中國僑網(wǎng)6月13日電 據(jù)美國中文網(wǎng)援引美國中文電視報道，十多年前，川菜師傅黃貴平，帶著一身炒滑熘爆、煸炸煮煨的川菜廚藝移民美國，起初在別人飯店里幫工，之后在法拉盛開設(shè)涼菜檔口，四年前，黃師傅開了現(xiàn)在的店面，慢慢培養(yǎng)起各族裔的顧客，讓他們愛上正宗的川菜。“一開始很困難，后來慢慢把客人培養(yǎng)起來，做餐館最宗旨是要有特色。”

　　走進(jìn)黃師傅開的川菜飯店，左邊是最傳統(tǒng)的中餐館柜臺，右邊卻像是摩登的現(xiàn)代畫廊，從靜物到肖像，一幅幅油畫，默然地懸掛在那里，當(dāng)食客們從川菜的嗆油辣味兒中抬起頭，就會將目光停留在畫上，試圖讀出畫中的言語。川菜與油畫，似乎極好地隱喻了黃師傅和他的兒子黃智兩人的性格，黃師傅熱情開朗，十分健談，他的兒子黃智沉默柔和，卻固執(zhí)堅定。

　　“我選擇這個其實壓力也蠻大的，別人第一件事聽到你選擇藝術(shù)、學(xué)藝術(shù)，就說那你以后畢業(yè)怎么辦？但是我從小到大，我父母都很支持我做我想做的事情，比如說學(xué)畫畫學(xué)音樂，像小提琴、薩克斯風(fēng)?！秉S智表示。

　　這幾年有了固定的客人，有了自己的特色，黃師傅的餐館越做越好，然而要不要把特色傳承下去？黃師傅說，自己從來沒有想過讓兒子接手餐館。黃師傅的兒子黃智從中學(xué)開始學(xué)習(xí)油畫，考慮到移民美國之后，黃智也想要上藝術(shù)學(xué)校，黃師傅便毫不猶豫地選擇了紐約?！氨緛砦铱梢匀ネ庵葑龅?，外州可能發(fā)展得更快一些，但為了他，要在紐約，因為紐約是大都會?！?/p>

　　在紐約時裝學(xué)院油畫系畢業(yè)之后，黃智將油畫和攝影作為自己發(fā)展的兩個方向：“我想繼續(xù)畫油畫，油畫是我的專長，現(xiàn)在攝影也非常喜歡?！睂τ谖磥淼哪繕?biāo)，無論是黃智還是父親黃貴平都說，沒有想太多。黃師傅說，雖然“子不承父業(yè)”，但是能夠“子承父夢”也不錯。“我們年輕的時候，曾經(jīng)也有理想，但是因為種種原因，你就沒有辦法按照自己的想法去發(fā)展，現(xiàn)在我來這里了，申請他來了，就是說，讓他喜歡做，人一輩子最幸福的就是做自己喜歡做的事?！?曹旋律)