華聲報消息：紐約11頻道電視臺(CW11 New York)1月29日在晚間新聞中播出布碌侖“新福建”中餐館出售“老鼠肉”后，在華人中引起了強烈的反響，大家紛紛斥責報道“陷害、污蔑華人餐館”來表示不滿。
據(jù)美國《僑報》報道，餐館反暴力聯(lián)盟主席黃克鏘認為，報道對整個中餐業(yè)將帶來非常不良的影響。黃克鏘認為，CW11的報道是非常不負責任的，其一，電視臺并沒有把那塊肉送到衛(wèi)生局檢測，就憑空認定那是一塊老鼠肉。其二，電視臺并沒有調(diào)查這塊肉究竟是否為“新福建”中餐館售出的，僅憑一個顧客的電話就貿(mào)然下斷言。黃克鏘說，從新聞從業(yè)者的角度來說，這是一則最不負責任、最不符合標準的新聞。
黃克鏘同時認為，華人餐館業(yè)者從這個事件中也要接受教訓(xùn)。當接受調(diào)查和詢問時，如果被調(diào)查者不諳英文或法律程序，應(yīng)該拒絕采訪或回答，然后找律師解決。切勿自己做答，而留人以口實。黃克鏘說，同時大家也要正視華人餐館衛(wèi)生問題多的現(xiàn)實，希望餐館業(yè)主自律，加強餐館衛(wèi)生管理，做到讓顧客放心、滿意。
“新福建”餐館事件也引起了當?shù)卦S多華人餐飲業(yè)者的關(guān)心。在上州和布碌侖康尼島經(jīng)營中餐館的盧天星就認為，這則報道“陷害、污蔑華人餐館”。開過餐館的邱尚居也表示，這是他們利用民眾不了解中餐特有的制做方法，對中餐進行有偏見的打壓。(李竑)
