中國僑網消息：最新一期美國《世界周刊》刊發(fā)評論指出，紐約新福建中餐館“芥蘭鼠”事件是不負責的媒體、不入流的檢驗專家和美國社會先天存在種族主義遺毒綜合的結果，已演變?yōu)榻辍叭枞A”事件中最新的案例。原文摘錄如下：
紐約新福建中餐館販售的芥蘭雞肉，因為雞肉切煮后的形狀神似老鼠，竟被 CW11 電視臺指為中餐館賣老鼠肉，已演變?yōu)榻辍叭枞A”事件中最新的案例。該電視臺迄今仍拒絕道歉，引起全美華裔關切，紛紛群起聲援，視此案為漠視事實真相、歧視華裔的新個案。
“芥蘭鼠”事件是不負責的媒體、不入流的檢驗專家和美國社會先天存在種族主義遺毒綜合的結果。試想，把中餐館賣雞肉想象成公開賣老鼠肉，得有多大的偏見才敢下結論。雞肉在美國最便宜且極容易買到，而老鼠肉要殺多少老鼠、避過消費者耳目，才能代替雞肉，可能嗎？值得這樣做嗎？這是很簡單的邏輯，但電視臺居然嘩眾取寵，用這種狗屁不通的虛構報導，簡直匪夷所思。
事發(fā)后，商家和華裔的抗爭過程形成巨大的輿論壓力，而且馬上可能變成民事訴訟案件，賠償金可能是天價，但電視臺、檢驗專家都抗拒認錯并道歉，甚么力量支持他們如此放肆無忌？是華人好欺侮、比其他族裔好講話，讓他們敢胡作非為，還是全美彌漫的反移民風潮，喚醒了種族主義幽靈，白人至上的優(yōu)越感使偏見毫無顧忌呈現(xiàn)在新聞報導中？
這無疑是另一起辱華事件。部分老美鄙視中菜館，以為華人企業(yè)還是傳統(tǒng)“唐人街”那種集低廉、骯臟、剝削和不入流于一身的行業(yè)，否則怎么會拿老鼠肉來賣客人。這是十分下流的想象，其心態(tài)不只是貶抑中餐館而已，而是看不起華人，把晚清時代中國貧窮、落伍、病態(tài)的形象，移植給今天的美國華人。是可忍，孰不可忍，此事絕不應以個案視之，且應堅持爭真相到底，法律制裁種族主義者的惡劣行徑。
這件事也很令人感嘆，華裔來美國已兩百多年，“三把刀”(菜刀、剪刀、剃刀)雖不再是華裔僅能從事的行業(yè)，華裔在各行業(yè)早已出類拔萃，杰出者眾，但中餐館和中菜仍飽受委屈，遠遠趕不上日本料理、韓國菜甚至泰國菜。無論價位、地位和形象，中餐業(yè)者的努力與收獲似乎還不成比例，是值得所有華裔省思的課題。
據統(tǒng)計，中餐是除意大利披薩外，全美外賣營業(yè)量占第二位的外國食物，難謂中菜不受老美歡迎。但老中彼此間激烈競爭、低價取勝和較不講求用餐氣氛、忽略包裝和形象，甚至衛(wèi)生條件亦較他國餐館差，無形中貶抑了老美對中餐的評價。這種生態(tài)如無法改變，中菜的地位便難提升。
新福建餐館面臨的冤屈，本質上也是全美中餐業(yè)者的委屈，甚至可視為對全美華裔權益的潛在威脅。這起事件紐約華裔走上街頭示威抗議，地方公職官員也出面施壓要求道歉，但政治手段之外，訴諸法庭討回公道，才能威懾抱歧視華裔心態(tài)的老美。全美有許多華裔參政組織或律師專業(yè)組織，迄今未見有團體出面代業(yè)者義務爭取權益。與猶太人的全美“反誹謗聯(lián)盟”組織嚴密，各地設分支機構監(jiān)視媒體輿論，以維護猶太族利益相較，華人可效法者太多了。
近幾年，全美華裔社區(qū)經歷李文和案、陳文英涉雙面間諜案、伊斯蘭教士余百康涉泄密案，都有類似芥蘭鼠的影子。李文和明顯是政治需要下無厘頭式懷疑的犧牲者。陳文英某個角度言，也是聯(lián)調局體制下丑聞的祭品。余百康案更屬莫須有的對外族軍人的懷疑，已獲判無罪但軍方迄今吝于道歉。這些負面案例提醒華裔，所謂融入主流是我們的目標和理想，身為少數族裔很多事都須加倍謹慎提防，勿落人口實。
有網友說，華裔因為語言、文化隔閡，在國外永遠難成為真正的美國人，多數人仍生活在華裔社區(qū)中，即使地理上距華裔集中地區(qū)遠了，但心理上、文化認同上，第一代可能永遠待在華裔圈中，第二、三代或許能跨進主流，但一腳在內、一腳在外，極可能永遠是主流的旁支。所幸今天美加華裔社區(qū)都已具相當規(guī)模，有法律和政治力量保障，不致集體被歧視。但類似“芥蘭鼠”事件歧視和侵犯華裔權益漠不在乎的心理，永遠會成移民的地雷，隨時被引爆。(陳世耀)
