發(fā)表評(píng)論
中國(guó)僑網(wǎng)消息：據(jù)歐浪網(wǎng)報(bào)道，中國(guó)有句古話叫“民以食為天”，也就是說(shuō)飲食在幾千年的中國(guó)文化里面，占有著不可替代的地位。時(shí)過(guò)境遷，當(dāng)幾千年后我們的移民們把我們的飲食文化帶到西班牙的時(shí)候，也讓西班牙人為之震驚。在西班牙，大大小小的中國(guó)餐館是到處可見(jiàn)，幾乎沒(méi)有一個(gè)西班牙人沒(méi)有品嘗過(guò)我們中國(guó)的美食。而且，中國(guó)餐經(jīng)常出現(xiàn)在一些電影和電視劇中，叫中餐外賣(mài)也成為了一種時(shí)尚。
那么，為什么會(huì)有那么多西班牙人喜歡我們的飲食呢？一位叫Javier的25歲的學(xué)生是這樣說(shuō)的，“我很喜歡叫中餐外賣(mài)，它很便宜，份量又足，還用很多漂亮的小盒子來(lái)裝，還有我最喜歡的。中國(guó)餐館的米飯，那是我吃過(guò)的最美味的米飯，是其它地方所做不出來(lái)的。”大部分的人喜歡中餐都是因?yàn)槠鋬r(jià)格便宜，份量充足，很多人都選擇在家人聚會(huì)或者是朋友聚會(huì)的時(shí)候點(diǎn)中餐外賣(mài)來(lái)和大家一起分享。
當(dāng)然也有為中餐美味所折服的人。Sandra是一個(gè)28歲的設(shè)計(jì)師，她是這么說(shuō)的，“我太喜歡中國(guó)的春卷了，我一次能吃2個(gè)，古老肉配米飯也是我的最愛(ài)�！�
看來(lái)各式各樣的喜歡中餐的人應(yīng)有盡有。決大多數(shù)的西班牙人都認(rèn)為中國(guó)餐的價(jià)格便宜，份量充足和其品種的多元是它最大的賣(mài)點(diǎn)，甚至很多人覺(jué)得在中國(guó)餐館用筷子用餐也是一種時(shí)尚，大家都爭(zhēng)相效仿。David是一名電腦工程師，他說(shuō)，“用筷子真的是太神奇了，當(dāng)我學(xué)會(huì)用筷子的時(shí)候，我覺(jué)得自己真是太聰明了，餐館里的其他人都在看我用筷子，我感到很驕傲�！边@樣看來(lái)一時(shí)間中餐成為西班牙飲食的一種時(shí)尚。
但是，因?yàn)槲幕尘暗牟町惡拖嗷サ牟涣私�，也讓一部分的西班牙人�?duì)中國(guó)餐提出了很多質(zhì)疑，一些西班牙人常會(huì)這樣開(kāi)玩笑的說(shuō)，不要去吃中餐，你在西班牙見(jiàn)過(guò)有中國(guó)的老年人嗎？他們都去那里了？難道中國(guó)人都不變老的嗎？所以說(shuō)，中國(guó)餐館里的食物一定有問(wèn)題，餐館里一定是等這些老年人都去世了，然后把他們拿去煮了來(lái)賣(mài)給我們吃。
雖然這個(gè)玩笑很荒謬，大部分的西班牙人都知道這是不可能的，但是，從中還是可以看出，西班牙人對(duì)中國(guó)餐存在著疑惑和不安。一位叫Shela的24歲的記者是這么說(shuō)的，“我不相信中國(guó)餐館里出售的肉，雖然我知道那個(gè)中國(guó)老人的說(shuō)法是不真實(shí)的——只要你多去看點(diǎn)關(guān)于這方面的資料，就能知道，大部分的中國(guó)老人在年老后都回中國(guó)。但是，我也看過(guò)一個(gè)關(guān)于中國(guó)人吃貓和狗的紀(jì)錄片，所以我實(shí)在是無(wú)法相信中國(guó)餐館的肉類，換句話說(shuō)，我也不是很相信他們的衛(wèi)生情況，雖然我還是很喜歡中國(guó)餐館的食物，也經(jīng)常去，但是我從來(lái)不吃肉食。不過(guò)，我很喜歡中國(guó)人做的茄子，味道真的很不錯(cuò)�！�
像Shela這樣的有疑慮的人也不是少數(shù)，Chelo是一個(gè)44歲的家庭主婦，她是這樣說(shuō)的，“我一點(diǎn)也不喜歡中國(guó)飯，都很咸，然后油也很多，一點(diǎn)都不健康，還有就是大部分都是配了許多醬汁兒，這讓我覺(jué)得每道菜的味道都是一樣的，要是能做得更健康一點(diǎn)，我會(huì)考慮的，不然我是接受不了�！笨磥�(lái)一部分的西班牙人也還是對(duì)中餐存在著疑慮或者是不敢嘗試。
再來(lái)看看去過(guò)中國(guó)的西班牙人的看法吧。Dan是一個(gè)32歲的音樂(lè)家，因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，他常常到中國(guó)表演，他是這樣和記者解釋的，他十分喜歡中國(guó)，也十分欽佩中國(guó)飲食文化的博大精深，他覺(jué)得因?yàn)槲幕系牟町惗斐娠嬍澄幕系牟町愂强梢岳斫獾�，他在中�?guó)看見(jiàn)過(guò)人吃蟲(chóng)子和狗肉，他說(shuō)，“我吃了油炸的蟲(chóng)子，我覺(jué)得也沒(méi)什么可怕的，既然有這樣的機(jī)會(huì)，讓我體驗(yàn)一下不同的文化，我為什么不嘗試呢，至于吃狗肉，我個(gè)人因?yàn)轲B(yǎng)狗的關(guān)系，覺(jué)得是很不人道的，但是我絕對(duì)尊重。我到了中國(guó)以后，發(fā)現(xiàn)中國(guó)的地域性也很強(qiáng)大，每個(gè)地區(qū)的飲食文化都有著很大的差異和不同，在西班牙的中國(guó)餐館只是中國(guó)飲食文化的一個(gè)方面，不能代表全部。在中國(guó)我吃過(guò)的春卷和西班牙的中國(guó)春卷是有著很大的不同，我更喜歡在中國(guó)吃到過(guò)的�！辈贿^(guò)，Dan先生也表示，中國(guó)菜的多油和多鹽和西班牙Dieta Mediterránea(地中海營(yíng)養(yǎng)餐)的多蔬菜、多水果、多生食的理念不同，所以他自己并不是經(jīng)常吃中餐。
這樣看來(lái)，大部分的西班牙人是接受和喜愛(ài)中餐的，隨著西班牙的中國(guó)移民越來(lái)越多，西班牙人也更能接受中國(guó)的“外來(lái)”的飲食文化，當(dāng)然就像前面說(shuō)過(guò)的，他們因?yàn)槲幕尘暗牟町�，�?duì)有些事物無(wú)法接受，就好比記者的一個(gè)朋友對(duì)把“生菜”炒來(lái)吃，而不吃生的這件事實(shí)在是不可思議。從人類學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，當(dāng)一個(gè)族群碰到另一個(gè)族群的時(shí)候，兩族多年來(lái)的文化生活習(xí)慣都會(huì)大不相同，要想融洽地生活在一起，就要善于接受別人的優(yōu)良的一面，雖然這是個(gè)任重道遠(yuǎn)的旅途，但是，只要我們肯與接受和改變，就能更融入、更融洽。(浩克）
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