冰箱胃腸炎“青睞”年輕人
2009年08月06日 16:21
專家介紹，年輕人大多工作繁忙、生活缺乏規(guī)律，喜歡吃冰鎮(zhèn)瓜果或冷飲，也習(xí)慣于將冰箱作為儲(chǔ)藏柜囤積食物。
入夏以來，消化科醫(yī)生注意到，許多剛剛過上“獨(dú)立生活”的年輕人總會(huì)出現(xiàn)無故腹痛，有人甚至吃藥也解決不了問題，這多是“冰箱胃腸炎”在作祟。
“冰箱胃腸炎”并不是一般意義上的胃部有炎癥。其發(fā)病是因?yàn)槔涫骋幌伦舆M(jìn)入胃里，只有幾攝氏度的食物跟三十六七攝氏度的胃內(nèi)環(huán)境相比，刺激性太大。這種過冷的刺激，引起胃黏膜毛細(xì)血管迅速痙攣收縮，使胃酸和胃蛋白酶明顯減少，降低了胃的殺菌能力和免疫力，導(dǎo)致胃功能失常。
以冰箱為食的生活習(xí)慣對(duì)胃腸健康非常不利。實(shí)際上，沒吃完的熟食不應(yīng)存放太久，即使是放在冰箱里，也會(huì)滋生細(xì)菌，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)丟失。對(duì)于腸胃不好的人，就更易導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。
因此，即使在夏季，飲食也不要過涼。從冰箱取出的食物，要在室溫下放置一下，或加熱后再吃，以避免刺激腸胃。生熟食物要用塑料袋分別封裝后，再放入冰箱儲(chǔ)存，以防互相污染。
專家提醒，吃了冷食后若出現(xiàn)胃腸絞痛等癥狀，可先用熱水袋熱敷肚子，癥狀緩解后再去就醫(yī)。(摘自美國(guó)《僑報(bào)》)
【編輯：陸春艷】
