中國(guó)僑網(wǎng)消息：據(jù)加拿大《星星生活》報(bào)道，每個(gè)人心中都有一個(gè)夢(mèng)想，有的恢宏，有的絢麗，李曉彤的夢(mèng)想?yún)s是：在加拿大當(dāng)街賣小吃。這個(gè)看似渺小得有些低微的夢(mèng)想已經(jīng)讓李曉彤傾注了兩年多的熱情。
天下美食難敵煎餅果子
曾經(jīng)走南闖北的李曉彤天下美食吃過(guò)不少，最愛(ài)吃的還是家鄉(xiāng)的煎餅果子：你瞧這全麥面粉攤的餅，這新鮮雞蛋，還有又脆又香的油條，再加上些蔥花，“趁熱吃”，那叫一“過(guò)癮”，重要的是這個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富，不比那hot-dog強(qiáng)？
在天津出生長(zhǎng)大的李曉彤稱自己是吃煎餅果子長(zhǎng)大的，真是百吃不厭，因?yàn)閻?ài)吃，來(lái)加拿大后常常自己動(dòng)手?jǐn)傦�，他攤煎餅果子的技藝可是一絕，他說(shuō)好味道出自自己做的獨(dú)家麥粉和醬料，常常有朋友遠(yuǎn)道而來(lái)就為享受個(gè)他攤的煎餅果子。
開(kāi)飯店賣小吃虧了本
一直琢磨著把自己的煎餅果子推廣開(kāi)來(lái)的李曉彤，三年前和朋友合作開(kāi)了間餐館，除了賣煎餅果子，還賣其他地方小吃，可是餐館開(kāi)了不到半年就開(kāi)不下去了。
李曉彤總結(jié)說(shuō)：餐館租金高，小吃賣不起高價(jià)，利潤(rùn)低薄，自然要虧本了
出師未捷，李曉彤改變經(jīng)營(yíng)方式，選擇在夜市擺攤賣煎餅果子。在一次錦繡中華廣場(chǎng)舉辦的夜市上，李曉彤的煎餅果子很受歡迎，一個(gè)晚上賣掉三百多個(gè)。
可是，夜市不是天天開(kāi)，平日里李曉彤的煎餅果子沒(méi)地方賣，這可讓他犯了愁。
把煎餅果子賣到大街小巷
正當(dāng)李曉彤找不到出路的時(shí)候，曙光出現(xiàn)了。兩年前加拿大政府開(kāi)始將容許在街頭推廣各國(guó)地方小吃列入立法程序，李曉彤立馬開(kāi)始行動(dòng)，他在朋友的幫助下設(shè)計(jì)出非常專業(yè)的街頭煎餅車，然后向有關(guān)機(jī)構(gòu)遞交申請(qǐng)書，陳述煎餅果子的推廣價(jià)值。他說(shuō)煎餅果子適宜現(xiàn)做現(xiàn)賣，口味適中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且方便衛(wèi)生，比hot-dog更適合街頭販賣的是煎烤時(shí)無(wú)煙無(wú)味。
可是，從申請(qǐng)到批準(zhǔn)的過(guò)程遙遙無(wú)期，當(dāng)個(gè)街頭小販的夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)起來(lái)并不是那么容易。目前，李曉彤在華盛超市租了個(gè)攤位賣煎餅果子，他平日里做電工，周末賣煎餅果子。比起做電工，賣煎餅果子的時(shí)候，李曉彤要快樂(lè)得多。
他說(shuō)，先逐步在各個(gè)超市都擺上煎餅果子攤，幾年后獲得批準(zhǔn)后注冊(cè)統(tǒng)一品牌上街售賣，賣得火了后再把其他的中國(guó)小吃也慢慢推廣開(kāi)來(lái)，當(dāng)做到那個(gè)程度，誰(shuí)能說(shuō)他只是個(gè)街頭小販呢。（周芷冰）
