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漢語教學(xué)是孔子學(xué)院的一項(xiàng)重要職能，巴基斯坦伊斯蘭堡孔子學(xué)院在開展各類長短期漢語教學(xué)的過程中，不斷創(chuàng)新思路、開拓新的教學(xué)方法，近期進(jìn)行的包餃子學(xué)中文活動就取得了意想不到的良好效果。
時(shí)逢中國春節(jié)，伊斯蘭堡孔子學(xué)院根據(jù)巴基斯坦學(xué)生喜歡吃中國餃子的具體情況，結(jié)合包餃子，進(jìn)行了相關(guān)詞語及用法的學(xué)習(xí)。為了使教學(xué)活動更加有效、生動、活潑，使學(xué)生真正能夠在活動中快樂地學(xué)會漢語，老師們對教學(xué)進(jìn)行了精心的設(shè)計(jì)，分成以下3個環(huán)節(jié)：第一步，觀看包餃子的DVD，讓學(xué)生對包餃子的過程有初步的了解，之后對一些重要的詞語進(jìn)行簡單的操練。第二步，結(jié)合包餃子的實(shí)際活動進(jìn)行相關(guān)詞語及用法的學(xué)習(xí)。老師將詞語分成兩類，一類是動賓搭配類，如洗白菜、剁白菜、和面、調(diào)餡、搟皮、包餃子、煮餃子等；一類是名詞聚合類，如胡椒、鹽、雞精、醬油等調(diào)料類，洋蔥、姜、蒜等輔料類。在進(jìn)行包餃子的每一個環(huán)節(jié)，中國老師不僅教學(xué)生操作的方法，而且讓學(xué)生將操作的程序和實(shí)物與提前準(zhǔn)備好的漢字卡片一一對應(yīng)，一邊操作，一邊看漢字，一邊讀拼音，還讓學(xué)生將一些實(shí)際場面用句子表達(dá)出來，如“他正在和面”、“我正在剁白菜”、“我們一邊唱歌一邊包餃子”等。第三步，在大家吃餃子的時(shí)候，進(jìn)行一定的測試。如果學(xué)生能夠?qū)⑺械膭釉~和適當(dāng)?shù)拿~準(zhǔn)確地搭配或能將名詞聚合到一起，那么就算通過了測試，并將獲得獎勵。
活動過程中，學(xué)生們學(xué)習(xí)熱情高漲，不僅大聲反復(fù)朗讀詞語、不斷背誦，而且主動地拿出本子將活動涉及到的每一個相關(guān)詞語及發(fā)音都記了下來，還有一些同學(xué)甚至將我們沒準(zhǔn)備卡片的一些現(xiàn)場實(shí)物也一一記了下來。在測試階段，參加測試的5名同學(xué)中，4人全部回答對了問題，1名同學(xué)只錯了一個動賓搭配。
在海外教授中文，要開動腦筋，采取外國學(xué)生樂于接受的方式，采用他們?nèi)菀渍莆詹⒛苡行в洃浀姆椒�，只有這樣，才能將老師肚子里的“貨”送到學(xué)生的手中。本次沉浸式漢語教學(xué)活動雖然只有短短的3個小時(shí)，但是學(xué)生不僅借此了解了中國的春節(jié)習(xí)俗，也學(xué)到了相關(guān)的中文詞句，取得了非常好的教學(xué)效果�？梢哉f，這是一次非常有意義的嘗試。(付繼偉，寄自巴基斯坦)
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