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我們對韭菜的這份情思，在國內(nèi)時是無法想象的，因為那時候韭菜實在太平常了。當以前覺得再平凡不過的東西變得難能可貴時，我們才知道，我們對它有多么深厚的感情。這“野韭菜”，吃的是味道，品的卻是思念。
到德國留學(xué)之初，我第一次踏進這里的超市，看到貨架上只有幾種蔬菜，全然不比國內(nèi)市場上蔬菜瓜果的琳瑯滿目，心頓時涼了半截。中國尋常百姓餐桌上常見的韭菜，在這里卻成了稀有之物，只能偶爾在亞洲商店里覓得蹤影，價格昂貴不說，還常常又老又不新鮮。
幸好，德國有一種野生的植物叫做“Baerlauch”，直譯過來就是“熊蔥”，德國人用它做調(diào)料。它的味道和國內(nèi)的韭菜接近，于是，這里的華人親切地稱它為“野韭菜”。其實它的外形怎么看都不像國內(nèi)的韭菜，葉子非常寬，翠綠翠綠的，味道比韭菜更濃郁。盡管如此，這不起眼的“野韭菜”還是緩解了不少游子的思鄉(xiāng)之苦。
“野韭菜”通常長在潮濕的樹林里，生長期是春末。到了春天，這里的華人就在網(wǎng)上邀約著去哪里哪里采“野韭菜”。有幸采到的人總不忘在網(wǎng)上炫耀，用剛采的“野韭菜”包了餃子、包子，再不就是炒了雞蛋。那些采不到的人只能帶著些許嫉妒，些許惆悵，思念家鄉(xiāng)。
在德國留學(xué)的這幾年，我搬了3次家，每次經(jīng)過小樹林時，我都眼巴巴地在枯葉堆里尋覓，希望能見到“野韭菜”的蹤影，然而總也沒能如愿。
4月中的時候，兩個同鄉(xiāng)從另外一個城市來游覽，我?guī)麄內(nèi)チ烁浇囊惶帉m殿。宮殿后面有一處花園，我們在花園的林間漫步。我驚喜地發(fā)現(xiàn)，小路邊長著一株很像“野韭菜”的植物。走過去摘一片葉子聞了聞，居然真的是！環(huán)顧四周，原來我們身后就有一大片“野韭菜”。我興奮得手舞足蹈。其實這個時候，“野韭菜”已經(jīng)老了，不過無妨。我們一行幾人忘了宮殿，一門心思地采“野韭菜”，不出半個小時就采了一大捧。
回到家，我高高興興地做了一大盤“野韭菜”炒肉絲。老公素來謹慎，對任何未嘗過的東西有本能的抗拒，不相信這“野韭菜”能吃，擔心中毒。不過，看我們吃得不亦樂乎，終于也忍不住伸了筷子。
剩下的“野韭菜花”我沒舍得扔，仔細洗好晾干，磨碎了做成“韭菜花醬”，這在德國是不可多得的美味，無論是拌面還是做火鍋的蘸醬都很棒。
我們對韭菜的這份情思，在國內(nèi)時是無法想象的，因為那時候韭菜實在太平常了。當以前覺得再平凡不過的東西變得難能可貴時，我們才知道，我們對它有多么深厚的感情。這“野韭菜”，吃的是味道，品的卻是思念。(張璐）
