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在日華人醫(yī)學(xué)專家出飲食文化專著
華聲報訊：據(jù)日本華人周報報道，由旅日中醫(yī)學(xué)專家梁平撰寫的飲食文化專著《東方營養(yǎng)新書》日前出版。
在這本422頁的專著中，梁平從東洋醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度，對谷類、蔬菜類、水果類、魚貝類、肉類等80多種食物素材進行了解說，并介紹了正確的食用方法。書中還采用舉例的方法，說明服用中藥時的忌口問題。此外，書中還列有體質(zhì)判斷表格，以體形、顏色、天氣適應(yīng)能力等20多項指標(biāo)為依據(jù)判斷體質(zhì)類型，并根據(jù)體質(zhì)類型推薦應(yīng)該選用的食物種類。
梁平畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部，畢業(yè)后成為一名臨床醫(yī)生。梁平1988年赴日，后在京都大學(xué)大學(xué)院獲得博士學(xué)位。梁平獲得博士學(xué)位后，一邊在大阪市內(nèi)某醫(yī)院工作，一邊進行東洋醫(yī)學(xué)普及工作。
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