除夕夜您在國外呆過嗎？雖說只能和家人在電話、網(wǎng)絡(luò)里團(tuán)聚，但是漂流海外的游子們還是千方百計(jì)地想過出中國的“年味兒”。
他們或者不遠(yuǎn)千里買年貨，或者一大早起床看春晚，又或者想方設(shè)法用洋玩意兒鼓搗家鄉(xiāng)飯菜……
對(duì)駐扎在戰(zhàn)爭(zhēng)地區(qū)的外交人員來說，因?yàn)榉疟夼跁?huì)被誤會(huì)成放槍，所以過起年來就更是別有一番滋味在心頭。
放炮成“杯弓蛇影” 戰(zhàn)地除夕別有滋味
中國駐巴勒斯坦辦事處
做菜配料香港運(yùn) “禁放”對(duì)炮不對(duì)槍
在中國的農(nóng)歷新年到來前夕，巴勒斯坦正好舉行立法委員會(huì)選舉，當(dāng)?shù)鼐謩?shì)相當(dāng)緊張。中國駐巴民族權(quán)力機(jī)構(gòu)辦事處的6名外交人員既要跟蹤了解巴勒斯坦大選形勢(shì)，又要籌備春節(jié)活動(dòng)。
辦事處的劉參贊告訴記者，辦事處6名工作人員分成兩批過年：大使夫婦和一名隨員要到以色列首都特拉維夫參加中國駐以使館的新年晚會(huì)；留下來的3名外交人員則仍將在辦事處過年，一起包餃子、做菜，然后一邊吃飯一邊看中國電視。
據(jù)介紹，因?yàn)楸夼诼曈袝r(shí)聽起來會(huì)像是槍聲，所以為了避免民眾產(chǎn)生誤會(huì)，當(dāng)?shù)厥遣辉试S放鞭炮的。劉參贊來巴勒斯坦3年半了，從來沒有放過鞭炮，他半開玩笑地說：“在這里可以放槍但不可以放鞭炮�！�
雖然辦事處有一名手藝不錯(cuò)的廚師(司機(jī)兼職)，但巧婦難為無米之炊。當(dāng)?shù)刂荒苜I到醬油和醋，而其他中國菜的配料只能從遙遠(yuǎn)的香港采購過來。
中國駐伊拉克使館
槍炮聲里看春晚 約旦凍肉拌餃餡
中國駐伊拉克大使李華新告訴記者，目前伊拉克境內(nèi)的安全局勢(shì)依然嚴(yán)峻。在槍炮聲中看著國內(nèi)春節(jié)晚會(huì)的直播，吃著從萬里以外運(yùn)過來的中國菜，通過視頻與國內(nèi)親人共同歡度新春，這是他們歡慶春節(jié)的特殊方式。
使館人員還準(zhǔn)備在除夕夜來一場(chǎng)“餃子宴”，為此，他們特地托人從鄰國約旦采購了一些冷凍肉回來。把肉攪拌好，再加上自制的洋蔥油、切碎的菠菜或者西葫蘆，就成了他們過年的餃子餡。
提起國內(nèi)的親人，李大使說：“說不想念肯定是騙人的，我很想念家里上學(xué)的孩子。我在這里給他打電話，他說做夢(mèng)都會(huì)想到我�！�
李大使還告訴記者，在使館里，幾乎每個(gè)人的桌子上都擺放著家人的照片，有的人還把小照片放在錢夾里。
中國駐海地維和警察
有面難包餃子 有酒不許多喝
中國駐海地維和警察防暴隊(duì)政委石學(xué)鵬告訴記者，海地即將進(jìn)行選舉，選舉的計(jì)票中心離他們的防暴隊(duì)只有十多米遠(yuǎn)，因此也屬于中國防暴隊(duì)的執(zhí)勤任務(wù)區(qū)。近來周圍的槍聲一直不斷，因此這里的氣氛和隊(duì)員們的心情都比較緊張。即使是在農(nóng)歷的除夕夜，中國維和警察防暴隊(duì)的勤務(wù)也不能停止。因?yàn)?0多名防暴隊(duì)員今晚還要上崗執(zhí)勤，所以防暴隊(duì)只能在營區(qū)搞一個(gè)小型的晚會(huì)。
石政委告訴記者，防暴隊(duì)赴海地時(shí)從國內(nèi)帶來的面已經(jīng)吃完了，而聯(lián)合國供應(yīng)的面沒有黏性，做餃子皮兒粘不住。所以，防暴隊(duì)在過年時(shí)只是多加了幾個(gè)菜而吃不成餃子。而且，防暴隊(duì)規(guī)定隊(duì)員在過年聚餐時(shí)最多只能喝一聽啤酒，以保持頭腦清醒，隨時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。
中國駐圣盧西亞使館
早晨歡度“除夕夜”年貨要從中國買
圣盧西亞這個(gè)位于西半球的國家與北京的時(shí)差剛好是12個(gè)小時(shí)，所以當(dāng)中國迎來農(nóng)歷新年時(shí)，他們事實(shí)上還要等待12個(gè)小時(shí)才能迎接農(nóng)歷新年。在這個(gè)國家的中國人為了和國內(nèi)的同胞們?cè)谕粫r(shí)間過大年，不得不在早晨歡度“除夕夜”。
中國駐圣盧西亞大使古華明告訴記者，當(dāng)國內(nèi)的同胞們?cè)诩依锟创和碇辈サ臅r(shí)候，包括他們?cè)趦?nèi)的許多圣盧西亞的中國人也會(huì)早早地起床，打開電視收看春晚。
據(jù)介紹，這里的華人華僑只有不到100人，也沒有經(jīng)營中國貨的商店，年貨也不好買，使館唯一的燈籠和春聯(lián)還是從中國專門采購來的。
中國駐莫桑比克使館
想放炮找警察 要買菜去南非
莫桑比克是南部非洲一個(gè)古老的國家。因?yàn)閯倓傋叱鰬?zhàn)亂，曾長期在槍炮聲中度日的莫桑比克人對(duì)鞭炮聲也非常敏感。在除夕夜，中國駐莫桑比克使館如果要放鞭炮，就必須向當(dāng)?shù)鼐教岢錾暾?qǐng)，并向公眾通報(bào)放鞭炮的時(shí)間和地點(diǎn)，以免引起誤會(huì)。
中國駐莫桑比克大使洪虹告訴記者，在莫桑比克的市場(chǎng)上是買不著鞭炮的，今年使館從南非買了一些鞭炮和做中國菜的調(diào)料，因?yàn)椤澳抢锏娜A僑比較多，中國商品市場(chǎng)也多”。
土洋結(jié)合洋為中用 海外年夜飯“DIY”
在法國的周曉楠——中國面條+法國紅酒
在法國讀了5年書的周曉楠告訴記者：“今年我住到了巴黎的郊區(qū)，懶得進(jìn)城去和同學(xué)們聚會(huì)，就自己過年了——煮點(diǎn)兒面條，放些紅燒肉，喝點(diǎn)法國紅酒，一個(gè)人一邊看電視，一邊吃飯。當(dāng)然，還要給父母拜個(gè)年�！�
在英國的曲鑫——紅燜肉+啤酒
在英國讀了4年的書，曲鑫說過年的心情越來越?jīng)]有。不過，因?yàn)橐话氵^春節(jié)的時(shí)候都是他們忙著考試的時(shí)候，而今年考試結(jié)束得早，所以他決定好好籌備一下年夜飯。
“今年除夕，我要大展絕活�！豹�(dú)立生活之后，曲鑫學(xué)會(huì)自己做菜，最拿手的是紅燜肉。
曲鑫紅燜肉菜譜：取豬腰部位的肉，切成小塊。先把油燒熱，然后熬白糖。等糖從大泡泡變成小泡泡的時(shí)候，把肉放進(jìn)去，然后加調(diào)料，再加水，水沒過肉一點(diǎn)就夠，1個(gè)小時(shí)左右水收光就好了。
曲鑫準(zhǔn)備在吃紅燜肉的時(shí)候再大喝一頓啤酒，因?yàn)椤昂染剖亲钅馨l(fā)泄心情的”。
在海牙的史先生——烙餅+溏黃蛋
在海牙的史先生除夕夜將要攜帶拿手好菜參加朋友的聚會(huì)�！捌鋵�(shí)不叫菜，是烙餅，是朋友點(diǎn)名要的�！笔废壬f他還有一個(gè)拿手的作品，那就是溏黃蛋。
史先生的烙餅菜譜：燙水和面，面要濕要軟，搟開后抹油，撒鹽和蔥花，之后再將面卷成繩狀，再由“繩子”的一端卷到另一端并搟平。然后放入平底鍋，加油少許，開小火。當(dāng)餅微黃時(shí)再用鍋鏟輕輕兩面拍打至熟出鍋，食之感覺外酥里嫩、層次鮮明，回鍋加熱不會(huì)變硬。
史先生的溏黃蛋菜譜：將生鴨蛋外皮洗凈，冷水燒開后放入。煮6到7分鐘拿出并立刻用冷水激，外冷內(nèi)熱時(shí)剝皮，再將加了少許糖的醬油燒熱，將已剝皮的鴨蛋放入并不斷翻滾上色。然后將鴨蛋切開，此時(shí)鴨蛋蛋白凝固而蛋黃仍為液狀，放入口中，蛋白的味道已入蛋黃中。
在阿富汗的李先生——羊肉湯+饅頭
李先生是中國某公司駐阿富汗的外派人員，今年是他在喀布爾度過的第三個(gè)春節(jié)。“現(xiàn)在阿富汗的條件好些了，喀布爾的市場(chǎng)上可以買到一些海鮮，比如螃蟹、魷魚、烏賊、蝦仁什么的，不像以前只有牛羊肉。今年除夕的年夜飯我們準(zhǔn)備做紅燒魚、辣子炒雞、醬牛肉或是干煸牛肉，再來一個(gè)羊肉湯。主食是饅頭。”（來源／法制晚報(bào)）
