華聲報吉隆坡消息：馬來西亞福建社團聯(lián)合會3月5日在福聯(lián)會禮堂主辦的“福建傳統(tǒng)美食與文化展”吸引逾百人出席和品嘗福建名菜美食，場面非常熱鬧。
福聯(lián)會在今次的美食饗宴中共準備了逾50道色香味俱全的佳肴讓公眾品嘗，其中包括福建傳統(tǒng)佳肴如佛跳墻、永春封肉、福建豬腳醋、酸辣海參魚鰾、熟地白鴨、福州紅糟雞、福州魚丸、招牌元蹄等。
另外，還有福建小食，如永春榜舍龜、麻花、麻棗、黑年糕、雙色年糕、福州餅、金瓜餅等。
福建傳統(tǒng)美食與文化展是《星洲日報》與七大鄉(xiāng)團聯(lián)辦，并由雀巢有限公司贊助的活動。
馬來西亞福聯(lián)會會長童玉錦表示，馬來西亞是少有的多元民族與文化的國家，不但擁有豐富的旅游資源，而且也匯集了各民族的風(fēng)味美食，成為吸引國外旅客前來馬來西亞觀光的賣點之一。
《星洲日報》總主筆羅正文則指出，隨著時代變遷，人們生活習(xí)慣的改變，華人的一些優(yōu)良傳統(tǒng)或美食，也受到外在因素的影響而逐漸產(chǎn)生變化，若任由這種情況繼續(xù)演變下去，華人的一些文化傳統(tǒng)恐怕會被遺忘。
他表示，《星洲日報》為了維護傳統(tǒng)文化、發(fā)揚華族傳統(tǒng)美食及聯(lián)系鄉(xiāng)情，自去年開始展開“馬來西亞華人傳統(tǒng)美食與文化展”系列活動，希望通過此活動將本地各籍貫的著名美食，一一呈現(xiàn)出來。
他補充，這活動也讓年輕一代通過品嘗傳統(tǒng)美食，認識祖輩們的生活習(xí)俗，并了解各個籍貫不同美食所蘊含的獨特文化。
