葉至善曾長時間主編由他父親葉圣陶和夏丏尊先生創(chuàng)辦的《中學生》雜志。每一期他都親自審稿改稿，嚴格把關，力求辦出風格特點。對刊物欄目的設置，他強調(diào)針對性、知識性和趣味性。有一個時期，當他發(fā)現(xiàn)有一種過于偏重古詩、忽視新詩的傾向，便特意在刊物上開辟專欄——《詩人的心》，并親自撰稿，以一種寓思想教育于詩歌欣賞的嶄新形式，向少年讀者介紹“五四”以來的優(yōu)秀新詩，令人耳目一新。
在書刊的編輯工作中，葉至善十分重視刊物的品位，從不迎合各種不良傾向。在編輯工作中，他給自己立了四條規(guī)矩：1.要跟孩子們講清楚的事兒，先問問自己是否弄清楚了；2.要讓孩子們感興趣的事兒，先問問自己是否感興趣；3.要讓孩子們感動的事兒，先問問自己是否被這件事兒感動了；4.要求孩子們做到的事兒，先問問自己是否也打算這樣做。他對自己親自負責編輯的書稿，更是精益求精，處處為讀者著想。例如轟動一時的優(yōu)秀長篇童話《小布頭奇遇記》，本是某出版社的退稿，理由是不像童話。葉至善在處理這部書稿的時候，首先想到的不是它像不像童話，而它是不是有益于少年兒童的成長，是不是符合我們時代的需要。當他發(fā)現(xiàn)這部書稿內(nèi)容很好，形式上也有創(chuàng)新的時候，便竭盡全力投入這本書的編輯出版工作。他不但字斟句酌，一絲不茍地對文字進行修改加工，而且親自找畫家插圖，為版面安排和裝幀設計煞費苦心，以求內(nèi)容和形式盡可能完美的統(tǒng)一。這本書從初審到定稿付印，他先后審讀了十多遍。后來，《小布頭奇遇記》果然深受廣大少年兒童喜愛，并在全國少年兒童文藝創(chuàng)作評獎中榮獲一等獎。前去領獎的雖然是作者孫幼軍，但是在這本書誕生的每一個環(huán)節(jié)，都有葉至善的心血和汗水。
憑著高深的學識水平，良好的職業(yè)道德和嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，葉至善不但能夠鑒賞和處理自然科學、社會科學以及文學藝術(shù)等各種稿件，而且善于在審讀稿件的時候發(fā)現(xiàn)問題，找出差錯。例如，有一篇稿件中說軍艦鳥是候鳥，說這種鳥很兇猛，有時候，從別的鳥嘴里搶魚吃。葉至善想到候鳥遷飛一般都是飛向食物豐富的地點，既是候鳥，就不會靠從別的鳥嘴里搶東西吃為生，因而判斷軍艦鳥可能不是候鳥。經(jīng)查資料，葉至善的判斷是對的。出于高度的責任感，葉至善在審讀稿件的時候，對行文中提到的數(shù)字、年代、地點以及材料是否翔實，知識是否可靠等等，他都要認真地算一算、想一想、查一查，否則他就放心不下。在審讀《列寧的故事》這部書稿的時候，為了搞清每一個故事發(fā)生的時代背景和某些重要故事情節(jié)的來龍去脈，他不惜花費很多的時間和精力翻閱了大量文史資料。
為了出版事業(yè)的蓬勃發(fā)展，葉至善非常重視編輯隊伍的建設和人才的培養(yǎng)。作為出版社的領導和出版界的前輩，葉至善對編輯的要求十分嚴格。他首先要求編輯要有高尚的道德情操和“甘當無名英雄”的思想，他認為圖名圖利的人沒有資格當編輯。他在強調(diào)編輯的思想素質(zhì)的同時，也不忽視編輯的學識水平和文字能力，并在工作中言傳身帶。他對編輯送審的稿件，不但精心修改，改過以后還找編輯交換意見，告訴他們?yōu)槭裁匆@么改。有時候甚至把年輕的編輯請到自己的家里，面對具體的稿件口傳心授，手把手地教他們修改和加工。在剛剛開始做編輯工作的時候，我就曾一次又一次地登門求教，每一次都讓我感到受益匪淺。他那不厭其煩的神態(tài)，現(xiàn)在回憶起來，歷歷在目。20多年過去了，我至今忘不了他幫我精心設置的欄目，還一直珍藏著經(jīng)他修改過的稿件……中國少年兒童出版社的一些老領導、老編輯，一談起自己的成長史，全都像我一樣，念念不忘葉至善這位“嚴師”。
從青春年少，到白發(fā)皤然，葉至善嘔心瀝血數(shù)十年，一直從事少年兒童讀物的編輯出版工作。他對出版事業(yè)所做出的貢獻有口皆碑。有人認為編輯工作是“可憐年年壓金線，為他人作嫁衣裳”，葉至善卻以自己的詩詞明志：“得失塞翁馬，襟懷孺子�！�、“且不悔為人作嫁”。他豈止是“不悔”，他分明是樂為他人“作嫁”，俯首甘為孺子牛，為千百萬“孺子”——少年兒童無私奉獻了多半生！(來源：光明日報/劉謙)
