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多倫多中區(qū)華埠：見證華人移民變遷
海外有華人的地方，就有唐人街。位于加拿大多倫多市中心的中區(qū)華埠，是多倫多地區(qū)最早的華埠之一，也是目前北美地區(qū)華人最集中的商貿(mào)中心之一。它歷經(jīng)滄桑，風(fēng)光依舊，但也不斷面臨挑戰(zhàn)。
據(jù)在當(dāng)?shù)亟?jīng)營了近30年的加榮豐布行老板郭偉光及楓城酒樓老板陳樂屏和當(dāng)?shù)胤康禺a(chǎn)名人劉彼得介紹，中區(qū)華埠其實是從位于Grey Hound車站的舊華埠演變而來。數(shù)十年來歷經(jīng)不同的移民時代，華埠的面貌也各有風(fēng)格。
70年代以前，多倫多的華人來自中國臺山，當(dāng)時大多數(shù)的移民都集中在交通比較方便的Grey Hound車站附近。多倫多以外的其它城市如蒙特利爾和居住在小鎮(zhèn)上的華人，隔三岔五地也要來多倫多的華埠了解華人社區(qū)信息，許多社團如洪門民治黨、龍岡公所和林西河堂等在當(dāng)時就相當(dāng)活躍。
70年代初，中國香港移民潮開始。剛抵埠的華人多數(shù)都在華埠落腳，華人族群逐漸沿登打士街向西擴展，由于重建排水道，許多房屋也相繼改建成店鋪，在現(xiàn)在吉慶酒樓一帶，形成初具規(guī)模的華人聚集中心――國際城。
郭偉光說，當(dāng)時的華埠不僅對居住在多倫多的華人具有凝聚力，就是不住在華埠的華人，一到周末必定要上唐人街，品嘗富有家鄉(xiāng)風(fēng)味的飲食，聽聽久違的鄉(xiāng)音，在異國享受難得的鄉(xiāng)情。
郭偉光稱，由于當(dāng)時交通不方便，附近小鎮(zhèn)根本買不到華人喜愛的食品及用品，中文的報章雜志就更沒機會得到。所以，住在小鎮(zhèn)的人，大約每兩個星期就會來一次唐人街，享受鄉(xiāng)情的同時，也滿足購物需要，更可以通過中文報紙了解世界。郭偉光指，小鎮(zhèn)來的華人，看到幾天前的中文報紙都如獲至寶。
至80年代，華埠重心逐漸向原來是猶太人聚居的士巴丹拿轉(zhuǎn)移，在當(dāng)?shù)仡H有名望的文氏家族所建的文華中心，是許多華人聚集交換信息的重要地點，號稱是當(dāng)時北美地區(qū)最大最繁華的中國城。1989年，文化中心改建，成了集商貿(mào)飲食于一體的商務(wù)中心，至今都是華埠的重要地標(biāo)。
陳樂屏1974年移民加拿大，一直對中區(qū)華埠的美食情有獨鐘。當(dāng)時他在蒙特利爾求學(xué)，一到寒暑假必定要來唐人街大快朵頤，陳樂屏在唐人街浸淫幾十年，見證了當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。他說，以前的唐人街，街車走在坑坑洼洼的石板路上，一路吭哧吭哧的，車上的人也跟著路面的起伏，上下顛簸。
直到90年代末，路面重整、拓寬，而且附近幾個具有華人特色的商務(wù)中心如龍城、新光酒樓和文華中心等的建立，使整個唐人街面貌一新，逐漸成為多倫多的旅游熱點。已經(jīng)接替新光酒樓成為楓城酒樓東主的陳樂屏表示，酒樓每天接待的客人，至少有20%是旅游觀光者。
從80年代末開始，中國大陸移民進軍加拿大，先走一步的福州人逐步接手當(dāng)?shù)爻�。目前中區(qū)華埠的3個主要超市華盛、華龍和隆華都由福州人經(jīng)營。
從80年代開始，華人的商場酒樓大規(guī)模向北遷移，對中區(qū)華埠造成沖擊，這種沖擊一直延續(xù)至今。首當(dāng)其沖的是酒樓，隨著華人食客的北移，中區(qū)華埠的酒樓不少難以為繼。前不久，吉慶酒樓宣告停業(yè)，就是典型的例子。但是中區(qū)華埠的經(jīng)營者大多對前景信心滿滿。陳樂屏預(yù)言，由于大量來自中國大陸受過高等教育、有生意頭腦和先進科學(xué)技術(shù)的移民在華埠的比重不斷加大，以后的中區(qū)華埠不但具有中國文化特色，同時也會成為一個融合多元文化的一個商業(yè)重地。事實上，90年代中期開始，原已遷走的猶太人被華埠興旺的局面所吸引，紛紛回遷，使華埠的猶太人和歐洲人不斷增多。
中區(qū)華埠發(fā)展至今，衛(wèi)生問題一直受到各界批評。對此，陳樂屏表示，關(guān)鍵在于中區(qū)華埠巨大的客流量，雖然市政府保證每天清理街道一次，但相對于客流量還是不足。而且，垃圾箱數(shù)量不夠，設(shè)計也不合理，造成許多游人不得不把垃圾放置在垃圾箱外，再加上中區(qū)華埠是老區(qū)，后街狹窄，收垃圾的車進不去，商家和住戶只能把垃圾放置前街，這也是當(dāng)?shù)匦l(wèi)生比其它地方較差的原因。
作為中區(qū)華埠發(fā)展委員會的成員之一，郭偉光表示，華埠的衛(wèi)生完全有可能改善，委員會將進一步加強與市府的聯(lián)系，定期檢查監(jiān)控衛(wèi)生情況，同時也要加強商戶和居民的教育，并加大宣傳力度，使游人都一起來保持華埠的衛(wèi)生。
(來源：美國《世界日報》記者蕭躍瓏)
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