前不久，歐洲青田同鄉(xiāng)會在西班牙巴塞羅那舉辦了同鄉(xiāng)年會。西班牙的青田人引起了人們的注意。2004年9月份發(fā)生的埃爾切燒鞋事件中，有不少遭受損失的華商就是來自浙江的青田人。青田人在西班牙過得怎么樣？
其實，青田人在歐洲很出名，據(jù)青田的縣志記載，青田人早在300多年前就開始旅居歐洲。1927年，一個做小買賣的青田人從法國進入了西班牙，他就是西班牙的第一個青田人。1948年前后，又有一些青田籍的神職人員從香港來到巴塞羅那，青田人逐漸多起來。1992年，巴塞羅那奧運會前夕，西班牙政府進行了有史以來規(guī)模最大的一次大赦，使將近50萬的外國非法移民獲得了合法居留身份，其中就包括大批青田人。打那以后，西班牙就成了青田人的大本營。在此之后，來西班牙投奔親戚的青田人逐年上升，至少有8萬人定居西班牙。
在西班牙創(chuàng)造了“青田精神”
來自青田的移民大都是干慣了農(nóng)活的農(nóng)民。來到西班牙后，一天8小時的工作時間對他們來說根本不算什么。因此，凡是青田人經(jīng)營的飯店、商店，不僅每天營業(yè)時間超過12小時，而且天天如此，風(fēng)雨無阻。僅憑這一招，就讓西班牙同行吃不消。很多西班牙人都戲稱，青田人血管里流的不是鮮血而是柴油，動力大、干勁足。青田人就是在這樣的勞動強度下進行原始積累的。
青田人不僅能干，還非�！氨F”，青田人喜歡相互之間提攜和幫助，在歐洲的華人圈子里是出了名的。在青田人中間，流傳著這樣一種美德：凡是新來的人，創(chuàng)業(yè)初期基本都能得到“前輩”的慷慨相助，從資金到經(jīng)驗再到人員。萬一新來的人創(chuàng)業(yè)失敗，血本無歸，提供資金的“前輩”決不上門要債。但大多數(shù)情況是，在“前輩”的幫助下，他們的事業(yè)都一步一步發(fā)展壯大起來。
在歐洲，華人都把青田人這種吃苦能干、互相幫助的現(xiàn)象，稱為“青田精神”或“青田模式”。青田人在西班牙乃至歐洲，不僅贏得了同胞的贊譽，也令外國人感嘆。就在半年前，青田人劉民華出巨資興建了“華人會館”，專門為當(dāng)?shù)厣狭四昙o的華人提供免費服務(wù)，諸如娛樂、保健、咨詢等等。這個華人會館的建立不僅樹立了青田人的良好形象，也為凝聚更多華人提供了平臺。
經(jīng)營日本料理，青田人擠垮日本人
中國人移民外國，開餐館是最主要的謀生手段，青田人也不例外。但青田人開餐館卻是另有一套經(jīng)驗。
1992后，青田人大量涌入后，西班牙的中餐館一下從十來家猛增到了200多家。沒幾年，青田人的中餐館就開到了2000多家。在西班牙，凡5000人以上的小鎮(zhèn)，幾乎都有兩三家中餐館。中餐館遍地開花，青田人卻感到了危機。為了開拓新的市場，青田人將矛頭直指日本料理。很快，馬德里、巴塞羅那等大城市就出現(xiàn)了諸如“東京屋”、“大阪城”等日式餐廳。青田人還把日本“回轉(zhuǎn)壽司”的機器引入西班牙。一時間，吃壽司成了當(dāng)?shù)氐囊环N時尚。
青田人加入日本料理經(jīng)營行列，一方面加快了日本料理在西班牙的傳播速度，另一方面卻讓日本人經(jīng)營的日式餐廳走到了破產(chǎn)的邊緣，就在青田人的日式餐廳開了一家又一家的時候，日本人經(jīng)營的餐廳卻在一家又一家地關(guān)門。
除了推廣亞洲飲食，有些青田人還采用了新的理念經(jīng)營餐廳。青田小伙子徐乙兵從《馬可·波羅游記》中找到靈感，將自己的餐館命名為“馬可·波羅”，菜單按照馬可·波羅在中國所到之處分成不同系列，讓客人吃了這一次想著下一次。1972年就來到西班牙的青田人陳迪光則根據(jù)西班牙人的口味對中餐進行了一次大膽改良，全部走高端路線，他經(jīng)營的餐館“道”已經(jīng)開了8家，在當(dāng)?shù)睾苡忻麣狻?/P>
想建中國貿(mào)易城，提高“批發(fā)街”檔次
在巴塞羅那有一座凱旋門，凱旋門旁邊有一條街，中國人稱之為“批發(fā)街”。據(jù)說，在這條街上搞服裝批發(fā)的歷史已將近100年，很多店鋪都是西班牙人祖孫好幾代傳下來的。1996年青田人陳林委帶著自己搞餐館的一點積蓄來到“批發(fā)街”。沒想到，由于他的零售策略靈活，很快就在這條街上干出了名堂。自此，青田人一批一批殺入“批發(fā)街”。如今，總長1300多米的“批發(fā)街”，全部由華人經(jīng)營，其中85%是青田人。目前，巴塞羅那已經(jīng)成立了華僑華人紡織服裝業(yè)協(xié)會，以便更好地維護華人的利益。
為了能夠讓“批發(fā)街”上一個檔次，避免埃爾切燒鞋事件的重演，青田人還在積極想辦法，希望能建立一個大的中國貿(mào)易城。目前，巴塞羅那和馬德里已有幾個小的中國貿(mào)易城，里面駐扎了幾十家來自中國各地的中小企業(yè)代表，但他們希望建一批更大、更有影響的貿(mào)易城。
(來源：《環(huán)球時報》駐西班牙特約記者王方)
