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四千年前的炊具亮相內(nèi)蒙古赤峰市蓋子山遺址
華聲報(bào)訊：日前，位于內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)水地鄉(xiāng)西南約3公里左右的蓋子山遺址現(xiàn)場(chǎng)挖掘出兩件基本完整的陶器——甗和鬲。
據(jù)該遺址發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)的內(nèi)蒙古文物考古研究所負(fù)責(zé)人楊春義介紹，這兩件陶器出土于遺址現(xiàn)場(chǎng)的兩個(gè)灰坑內(nèi)，是夏家店下層文化最具代表性的三足器，也是4000年前赤峰先民的炊具。
據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，甗是原始的蒸鍋，是中國(guó)古代炊器中較為獨(dú)特的一種，兼有灶和鍋的雙重功能。最早的鬲產(chǎn)生于新石器時(shí)代晚期，在青銅鬲出現(xiàn)之前，陶鬲一直是主要的炊器。
蓋子山遺址發(fā)掘出土的陶甗和陶鬲是新石器時(shí)代晚期的夏家店下層文化的代表器物。甗和鬲的使用方法都是在三足撐起的空間內(nèi)放柴燒火，形同不擋風(fēng)的灶，下部盛水煮飯而上部放置米類干食，依靠下部沸水形成的蒸汽將上部干食蒸熟�？谘夭课贿�可以加蓋盆以防蒸汽外泄而提高熱能。
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