顏發(fā)山（1939－），印尼歸僑，福建南安人，60年代回國。是泉州中國旅行社職工食堂的廚師。在工作中能把雷鋒精神落實(shí)在實(shí)際行動(dòng)上，以中旅員工職業(yè)道德規(guī)范嚴(yán)格要求自己，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不怕苦、不怕累，默默奉獻(xiàn)著。幾年來，擔(dān)負(fù)職工食堂的采購工作，由于市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，職工食堂伙食不好搞，但想盡一切辦法，把好采購關(guān)，保證采購到便宜又新鮮的食品、蔬菜，讓職工吃上放心菜。以社為家，不辭辛勞，任勞任怨，主動(dòng)放棄休息頂班，哪里有空缺，哪里就有其身影。從不叫苦叫累，不計(jì)個(gè)人得失，為了讓職工吃上可口的飯菜，拿出多年老廚師的手藝，親自主廚，做到每餐茶色多樣化，保證職工吃好。一切服從工作需要，把一生所學(xué)的技術(shù)用在實(shí)際工作上，并能很好地幫助同志，團(tuán)結(jié)同志，共同搞好食堂工作。還認(rèn)真與同志們一道做好食堂的衛(wèi)生工作，給用膳者創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美、舒適的環(huán)境。處處為同志們著想，為保證職工們的身體健康，做出了極大努力，使一些因工作需要而遲來吃飯的同志能吃上可口的熱萊、熱飯，解除“一線”人員的后顧之憂。幾十年如一日，為搞好泉州中旅社的后勤工作做出了突出的貢獻(xiàn)。曾多次被評(píng)為先進(jìn)個(gè)人，其中：1995、1996、1997年連續(xù)被評(píng)為中國中旅集團(tuán)、福建中旅集團(tuán)、泉州中旅社先進(jìn)個(gè)人，1998年被評(píng)為福建省僑務(wù)系統(tǒng)先進(jìn)工作者。1999年榮獲全國歸僑、僑眷先進(jìn)個(gè)人稱號(hào)。
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