中新網(wǎng)麗水3月24日電(范宇斌 舒旭影 余自強(qiáng))連日來(lái)，在浙江省麗水市青田縣三溪口街道一家楊梅深加工企業(yè)——浙江嘉加樂(lè)食品有限公司的生產(chǎn)車間里，工人忙著不斷翻攪蒸汽鍋內(nèi)的楊梅醬，防止粘鍋，直到醬汁開始黏稠、變成深色，一鍋酸甜可口的楊梅醬就完成制作了。在另一間生產(chǎn)車間里，工人們將做好的楊梅泥包裹進(jìn)面團(tuán)里，經(jīng)過(guò)高溫烘焙出酥脆香甜的楊梅酥。

　　青田縣是華僑之鄉(xiāng)，也是楊梅之鄉(xiāng)，青田楊梅栽培面積11.2萬(wàn)畝(設(shè)施栽培500畝)，其中投產(chǎn)面積8.8萬(wàn)畝，是浙江省楊梅主產(chǎn)區(qū)之一。2021年，青田楊梅產(chǎn)量5.02萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)4.2億元。山清水秀的環(huán)境利于出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)楊梅，但此前該縣卻沒(méi)有一家專業(yè)的楊梅深加工企業(yè)。

　　“楊梅是季節(jié)性很強(qiáng)、且較難長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的水果，青田楊梅產(chǎn)量大、品質(zhì)好，但下游產(chǎn)業(yè)一直沒(méi)做出來(lái)，我正好有這方面的能力和條件，就想著試一試?！闭憬渭訕?lè)食品有限公司負(fù)責(zé)人張建明說(shuō)。

　　2021年3月，從事工業(yè)、外貿(mào)行業(yè)多年的旅奧地利華僑張建明積極響應(yīng)青田縣三溪口街道“雙招雙引”政策的號(hào)召，將浙江嘉加樂(lè)食品有限公司落戶該地，并與浙江工商大學(xué)合作，開始研發(fā)楊梅衍生產(chǎn)品。

　　除了楊梅醬、楊梅酥，該企業(yè)還研發(fā)了楊梅飲料、楊梅酵素等楊梅系列產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)楊梅加工產(chǎn)品多元化。

　　“我們研發(fā)的6個(gè)品種的小?