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中國僑網(wǎng)消息：據(jù)愛爾蘭《新島周報》報道，在愛爾蘭，華人社區(qū)規(guī)模不大，然而，“麻雀雖小，五臟具全”，愛爾蘭都柏林的華人經(jīng)濟圈也堪稱完備，其中中國人最常去的，也最離不開的，便是中餐館和中國超市了。
筆者并不是有錢人，但是每周買菜做飯，也是免不了去都柏林各個中國超市買商品，偶爾和朋友聚會喝酒也愛去中餐館消費，畢竟，胃是中國胃，內在文化也是中國文化，但是，在這里的華人超市所發(fā)生的事情甚是讓人感到啼笑皆非。
前不久筆者聽說一位同胞在華人超市買了些菜和小食品，順便買了袋零食嘗嘗，回到家沒多看，打開包裝就開吃，當吃到第三口的時頓感惡心就吐了出來，隨即本能地看了看日期，上面寫著2012年前到期，除了這個標簽外，包裝上并沒有注明生產(chǎn)日期，然后仔細一看袋里的零食，密密麻麻地長滿了一層綠毛，這哥們恨不得翻江倒海一翻把嘴里吃的東西悉數(shù)吐出來�；厝ズ屯优焉塘亢嫌�，想想作罷了，告了又能怎樣？
還有一位哥們更彪悍，他說自己年前曾買過一麻油，居然在里面發(fā)現(xiàn)了蟑螂，筆者笑稱：“買到麻油還免費送個蟑螂滋補，算是中頭彩了�！�
在此，筆者想說的是，這不是什么好笑的事情，中國人出了國還要用歐元去買過了期的食品，天理何在？在愛爾蘭當?shù)�，如果顧客買到了過期食品，在收集好證據(jù)后控告該公司，該公司將賠償一大筆費用來補償，同時還要經(jīng)歷輿論和媒體曝光，正是因為群眾監(jiān)督，才使得愛爾蘭當?shù)爻小⒉宛^不敢亂來，對食品過期等問題是慎之有慎。相信在Spar和Centra打過工的朋友一定知道，每天當班經(jīng)理從早上開門到晚上結束，對所有商品的處理過程中，最重要的一條就是把過了期的食品或即將過期的食品立刻撤下貨架，補上新鮮食品，因為他們知道，群眾的健康一旦因為吃了該超市的東西而受損，超市所遭受的損失將直接導致企業(yè)的存亡�？上У氖�，不少華人超市的老板們似乎并沒有意識到這點。然而，群眾的眼睛是雪亮的，好的壞的大家一眼便知，對于業(yè)主來說，樹立一個大家心中都滿意的口碑需要很長的時間，而毀滅一個品牌卻很快。
問題出在管理上
由于華人超市以及餐館的存在，不僅使華人經(jīng)濟一片紅火，更讓大家在異國他鄉(xiāng)也能品嘗到家鄉(xiāng)的味道，對老板們來說，也許目的只是希望能賺錢，但對廣大食客來講，其影響更是意味深長，然而，做生意最重要的就是品質與誠信，品質決定檔次，誠信才是決定顧客是留是走的關鍵因素。最近一段時間，華人超市和華人餐館在衛(wèi)生方面做了許多努力，諸如上述所說的現(xiàn)象已經(jīng)越來越少，因此，筆者相信并非老板們故意坑害同胞，畢竟過期食品和不潔食品只是個案，那么個案的出現(xiàn)歸根到底還是管理的問題。
除了財務方面以外，對食品的上貨卸貨是否有管理機制？對所進商品是否有過審核等等，這一系列問題的解決必需建立在一套完整而高效的管理模式上才行。
愛爾蘭的中國人離不開華人超市以及餐飲業(yè)，尤其在現(xiàn)在經(jīng)濟危機的時候更是如此，正是這一份情感上的聯(lián)系才使得華人經(jīng)濟綿延相傳，才使得華人社區(qū)的地位和影響力逐步提高。
筆者希望今后再也不要聽到和看到有旅愛僑胞因為吃到過期食品而抱怨了，同時，也期待華人超市和餐館老板們能加強管理和監(jiān)督，讓大家都吃到放心食品。
