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中國僑網(wǎng)消息：據(jù)西班牙歐浪網(wǎng)報道，自2007年底開始的美國次貸危機風波在沖擊全球金融市場的同時，終于導致了全球性的經(jīng)濟大蕭條，對西班牙來說，首先波及的就是曾經(jīng)欣欣向榮的房地產(chǎn)業(yè)和建筑業(yè)，在經(jīng)濟過熱中形成的樓市泡沫在遭受重創(chuàng)后終于破滅，建筑工地停工，大批建筑工人失業(yè)。應(yīng)了中國人“一業(yè)興則百業(yè)興，一業(yè)衰則百業(yè)衰”這句老話，隨即波及效應(yīng)馬上在華人社會顯現(xiàn)出來，各類華人經(jīng)濟形式相繼出現(xiàn)了不同程度的低迷。從2008年開春一直持續(xù)到2009年夏天，西班牙的華人商家是在一片叫苦連天聲中走過來的。曾經(jīng)讓中國人引以為榮的“兩把刀”的代名詞——中餐館和制衣廠，這兩個被中國人喻為在西華人“支柱產(chǎn)業(yè)”的老行當更是首當其沖。中餐館，這個令中國人為之驕傲的產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)的輝煌不再，曾經(jīng)穩(wěn)固的金字塔亦開始動搖……
多年行業(yè)痼疾埋下隱患爆發(fā) 經(jīng)濟危機成導火索
俗話說“民以食為天”。經(jīng)濟危機到來后很多人認為，影響哪個行當也不會影響到吃的生意，但人們的估計顯然過于樂觀。西班牙經(jīng)濟大蕭條后，以廉價取勝的中餐館終于嘗到了盲目發(fā)展所帶來的苦果。
首先看看做所謂“老外餐”中餐館的現(xiàn)狀。
北部LOGRONO老城區(qū)一家經(jīng)營十余年的中餐館中，除去周一、周二，過去該餐館其他時間可謂顧客盈門，雖然是老外餐，餐館也兩易其主，但由于是一家人在做，菜的品味已經(jīng)被老客人所接受，加之老城區(qū)的地域優(yōu)勢，該餐館開業(yè)以來一直保持較好的發(fā)展勢頭，生意一直比較平穩(wěn)，沒有大起大落。
大蕭條開始后，該餐館生意在2008年夏天還沒有明顯回落，但2009年春天就初見端睨。經(jīng)營這家餐館的青田老板說，生意與過去相比下降大約1/3，過去很多移民客人在失業(yè)后陸續(xù)回國了，失去了這些客戶群，餐館損失很大。而生活在餐館附近的當?shù)乩峡腿藖聿宛^吃飯的次數(shù)也明顯減少。老板說一個客人過去每周末帶全家來吃一次，但最近對他說，囊中羞澀，以后只能每半月來一次。因為是老主顧，所以提前打個招呼，免得以后見面不好意思。
他說現(xiàn)在餐館跌下的營業(yè)額基本上是過去的利潤，現(xiàn)在的經(jīng)營狀況只能是保本，不虧就是阿彌陀佛。如果經(jīng)濟危機在今年結(jié)束，自己還有力氣支撐；但若再持續(xù)個一年兩年就不好說了，吃飯的客人越來越少，最后把自己的老本虧光，也就該關(guān)門了。
周邊城市這樣，首都馬德里亦同樣如此。市中心的某華人餐館，2009年春節(jié)當晚，已經(jīng)是夜里10點多鐘，空蕩蕩的餐館竟沒有一個客人！
這里的老板娘說，這里雖然是中心區(qū)的老餐館，地段好，但經(jīng)濟不好游客也不多，過去白天做一些白領(lǐng)的生意，到了晚上做游客，但現(xiàn)在卻不行，晚上幾乎沒有人來吃飯。生意差得厲害。好在餐館是自己買下來的，不然每天開銷這樣大，根本就無法支撐下去。
再看看經(jīng)營正宗民族菜的中餐館。
馬德里市中心一家頗有名望的中餐館，雖然未傷筋動骨，但與過去同期相比，生意已不能同日而語。過去周末外國人在外面排隊等候，場面很是壯觀；但現(xiàn)在周末就比較冷清，吃飯的中國人明顯減少，而且要菜的場面也比以往鋪張。幸運的是餐館過去生意好，積累厚，加上房租沒漲，因此支撐幾年還可以，但錢就賺少了。
華人聚集區(qū)USERA一家華人小吃店，就餐客人還比較多，但餐館老板卻不屑地說：“你看我的生意好，跟過去相比差多了！”
該小吃店老板解釋說，他這家小吃店由于有招牌菜，表面上生意還說得過去，可那是和生意不好的店相比。眼下在USERA生意好的餐館沒幾家，大多數(shù)都在硬挺，就看哪家堅持到最后。USERA的中國小吃有名，又便宜又好吃，哪個到這里的中國人都要吃上一口。舉個最簡單的例子，過去批發(fā)區(qū)哪家倉庫一來集裝箱，工作結(jié)束老板都要請工人到店里擺上一桌吃一頓，都要預定才行。如今批發(fā)區(qū)生意不好，集裝箱來的少，老板請客的也少。
這位餐館老板說不要小瞧這些，那不是零散客，一個月下來僅此一項進賬就十分很可觀。
做老外餐的人日子不好過，做正宗中餐的人日子也沒有好到哪里。造成這種狀況的根源到底在哪里？難道就是一個“經(jīng)濟危機“就能解釋清楚的嗎？ (一鳴)
