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中國僑網(wǎng)消息：據(jù)加拿大《世界日報》報道，經(jīng)濟蕭條、百業(yè)低迷，但在加拿大豐泰超市負責人魏定宏眼中，即使在經(jīng)濟寒冬中本地主流商場業(yè)績?nèi)栽诔砷L，讓他看到食品行業(yè)的生機不斷。
“放眼Costco的年報，該商場業(yè)績持續(xù)上升7%，”魏定宏說，正因如此讓他放大膽子經(jīng)營超市，他認為食品業(yè)不管市場怎么冷，影響都不致過大。
蓄著小平頭、現(xiàn)年40歲出頭的魏定宏來自中國福建，移民加拿大之前，曾在日本經(jīng)營傳統(tǒng)中餐館5年之久。2000年移民多倫多，隨即于2001年自餐館轉(zhuǎn)而經(jīng)營超市。
魏定宏說，自己喜愛美食，因此從事的行業(yè)一路都與吃有關(guān)。累積20多年餐飲、食品、超市相關(guān)經(jīng)驗，他認為從事食品業(yè)相當有意思，舉凡從開發(fā)新產(chǎn)品到產(chǎn)品包裝設(shè)計，魏定宏都極用心思。
除此之外，魏定宏也經(jīng)常以顧客角色逛遍Costco、Wal-Mart、Loblaw，就是要師法主流商場經(jīng)營模式，汲取長處反映在自己經(jīng)營的超市上。
魏定宏表示，經(jīng)營超市首重衛(wèi)生及質(zhì)量，他給員工的觀念是“要把做出的產(chǎn)品當作是給自己食用的，而不是當作要賣出去的”，因此質(zhì)量不好的絕對扔棄。此外，他也強調(diào)客服，并著重產(chǎn)品種類的多元，超市內(nèi)有來自中國大陸、港臺、日、韓等地食品，魏定宏說，日本食物將來還會逐步增加。
不斷學習、跟上時代潮流才不會被淘汰，豐泰超市是魏定宏經(jīng)營的第6家超市，他認為經(jīng)營超市最重要的是把握幾個大方向，在經(jīng)濟下滑的同時，魏定宏依照他的經(jīng)營法則，能逆勢在6月于萬錦市開第7家超市分店。(葛健生)
