記者8月19日從廣州市經(jīng)貿(mào)委了解到，廣州市餐飲業(yè)年零售額一直保持每年兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)和領(lǐng)先地位，僅次于上海的669.54億元，高于北京的411億元，占廣東省餐飲業(yè)年?duì)I業(yè)額的四分之一多，人均年餐飲消費(fèi)達(dá)到5063元，是全國(guó)平均水平的4倍以上，一直位居國(guó)內(nèi)各大城市的首位。
據(jù)介紹，今年以來(lái)，廣州市餐飲業(yè)逆勢(shì)而上，1至7月份餐飲業(yè)零售額達(dá)到343.5億元，同比增長(zhǎng)19.2%，增速高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額6個(gè)百分點(diǎn)。
目前，廣州現(xiàn)有和規(guī)劃在建的美食街(區(qū))25處，遍布九個(gè)城區(qū)和兩個(gè)縣級(jí)市，廣州美食園、白云大道美食長(zhǎng)廊、東都大世界美食街等10處還被認(rèn)定為首批 “廣州市美食街(區(qū))”。
廣州的餐飲網(wǎng)點(diǎn)共有3萬(wàn)家左右，其中從事中西式正餐經(jīng)營(yíng)的約1.2萬(wàn)家，從事快餐及其他餐飲形式經(jīng)營(yíng)的約1.8萬(wàn)家。據(jù)調(diào)查，大眾化的家庭消費(fèi)、休閑消費(fèi)一直是廣州餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主流，商務(wù)消費(fèi)、旅游者消費(fèi)各占餐飲消費(fèi)20%的市場(chǎng)份額，而家庭消費(fèi)、休閑消費(fèi)則占據(jù)了60%以上的餐飲消費(fèi)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，有35%以上的家庭有上酒家、飯店過(guò)節(jié)，吃團(tuán)圓飯、喝聚會(huì)茶等習(xí)慣。(林曉麗 李丹戎)
