中國僑網(wǎng)文昌8月30日電 (符佩茹 符賀)為了加強(qiáng)海南省文昌市餐飲行業(yè)廚師之間的交流學(xué)習(xí)，弘揚(yáng)中華飲食文化，創(chuàng)新發(fā)展餐飲事業(yè)，提高文昌餐飲行業(yè)的整體水平。文昌市餐飲烹飪協(xié)會(huì)日前在文城掛牌成立。

　　當(dāng)天上午，文昌的餐飲名廚齊聚在大會(huì)展廳，互相交流經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)烹飪技藝。在展廳內(nèi)，擺放了許多出自大廚之手的美味佳肴和手工藝品，現(xiàn)場人頭攢動(dòng)，十分熱鬧。

　　掛牌儀式上，由原中國餐飲烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長孫應(yīng)武和文昌市餐飲烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長邢濤一起為舞獅點(diǎn)睛，寓意大吉大利，揚(yáng)帆起航。最后，文昌市餐飲烹飪協(xié)會(huì)在喧鬧的鑼鼓聲中正式揭牌。

　　據(jù)了解，文昌市餐飲烹飪協(xié)會(huì)于2012年4月份開始籌備，經(jīng)過籌備機(jī)構(gòu)人員多次開會(huì)商議和經(jīng)驗(yàn)借鑒。歷經(jīng)4年時(shí)間，終于在今年的4月份注冊成功。協(xié)會(huì)以“繼承、創(chuàng)新、發(fā)展”為方針，實(shí)施人才興業(yè)戰(zhàn)略和餐飲品牌戰(zhàn)略，培養(yǎng)高素質(zhì)的餐飲管理人才和烹飪技術(shù)技能型人才，為促進(jìn)文昌餐飲行業(yè)的健康發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。協(xié)會(huì)共有500人，其中文昌籍的中國烹飪大師9名、中國餐飲服務(wù)大師1名、中國烹飪名師10名。(完)