中國僑網(wǎng)福建三明9月28日電 據(jù)福建省沙縣縣委統(tǒng)戰(zhàn)部28日消息，24日至25日，由福建省僑辦主辦，福建商學(xué)院、三明市僑辦協(xié)辦的第三期福建省海外中餐繁榮負(fù)責(zé)人研討班(沙縣小吃線下實(shí)踐學(xué)習(xí))在沙縣小吃培訓(xùn)中心舉辦，來自意大利、美國、菲律賓、西班牙、日本等國家中餐業(yè)從業(yè)者及熱愛沙縣小吃的海外僑胞共23人參加。

　　三明市委統(tǒng)戰(zhàn)部部務(wù)會議成員、市僑辦主任吳強(qiáng)對來自各國的中餐業(yè)從業(yè)者參加沙縣小吃線下實(shí)踐活動表示熱烈歡迎，希望學(xué)員們通過學(xué)習(xí)能夠提升廚藝、擴(kuò)大交友，在海外積極宣傳推介沙縣小吃，讓更多海外民眾品嘗到正宗的中華美食。

　　沙縣小吃線下實(shí)踐學(xué)習(xí)培訓(xùn)課程共12學(xué)時，主要為沙縣扁肉、拌面、燒麥、鍋貼等經(jīng)典小吃技藝實(shí)操，此外，主辦單位還安排了4天的互聯(lián)網(wǎng)線上課程，圍繞餐飲變革、食品安全、中餐文化等內(nèi)容，對海外餐飲業(yè)者在餐飲企業(yè)經(jīng)營、產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行線上課程培訓(xùn)。(完)