中國僑網(wǎng)9月7日電 據(jù)西班牙歐浪網(wǎng)報道，隨著中秋佳節(jié)的臨近，馬德里的月餅市場又開始紅火起來，可是中國貨行里售賣的月餅永遠都是那幾樣，包裝既無新意口味也不盡如人意。目前，正在席卷中國大陸的烘焙風正悄然“逆襲”馬德里，在國內(nèi)流行趨勢的影響下，很多華人在閑暇之余不但愛好自己做甜品，甚至今年的月餅也親手包辦了，既吃得放心，拿出去送禮也特別有意義。

　　近幾年，國內(nèi)有越來越多的人開始嘗試自給自足的“小農(nóng)”生活，包括親自動手做甜點，今年更是趨向白熱化，中式傳統(tǒng)月餅更是成了眾多烘焙愛好者的挑戰(zhàn)目標。

　　記者試著在國內(nèi)某購物網(wǎng)站上搜索“月餅模具”，結(jié)果一下就跳出一萬多個商品，這些產(chǎn)品既有傳統(tǒng)月餅圖案的模具，也有卡通等個性化圖案模具；既有“冰皮”類的，也有“烘焙”類的；既有手壓式的，也有傳統(tǒng)木質(zhì)的，可謂五花八門，種類豐富。

　　剛剛在國內(nèi)過完暑假回到馬德里的小吳告訴記者，馬德里有一個烘焙愛好者的微信群，今年大家都在群里互相討教如何做月餅的細節(jié)，每個人都試圖在今年過個不一樣的中秋。但是苦于馬德里沒有買月餅模具，因此小吳受大家所托，從國內(nèi)“團購”了一些模具，“傳統(tǒng)的廣式月餅模具主要是富貴吉祥、彩云追月等傳統(tǒng)圖案，而個性化圖案則主要是星星、心形、卡通人物等?！毕蛴浾呓榻B道。

　　另外，她還向記者補充說，今年的 DIY 月餅除了模具有個性外，餡料也打破了傳統(tǒng)，除了紅豆沙、五仁等常見的餡料外，紫薯、櫻桃等新興餡料也很受歡迎。就在這個星期，小吳為了配合記者的采訪，特意連夜敢做了一批紫薯月餅讓記者品嘗。

　　盡管小吳的手工月餅不像以往的廣式月餅油光滑亮，口感也略顯干澀，但是紫薯的原味非常濃郁，而紅豆沙的餡料甜而不膩，絲滑的口感正好彌補了月餅表面紫薯略微干澀的不足?！斑@些都是全天然無任何添加劑的哦，絕對放心食用！”小吳看著記者滿意的表情得意地說道。而這星期，她們馬德里烘焙小組就要組織活動把自己親自制作的月餅帶出來拿給大家分享共同慶祝中秋佳節(jié)。(趙珉)