舊金山餐館服務費取代小費 華埠店主預測行不通
中國僑網1月7日電 據(jù)美國《星島日報》報道，隨著舊金山灣區(qū)多個城市提高最高時薪，一些顧客可能會發(fā)現(xiàn)，進餐后要支付一項新的費用——服務費，以代替小費。
服務費在歐洲是一項歷史悠久的傳統(tǒng)，當?shù)夭宛^的賬單都包括一個固定比例的額外收費?，F(xiàn)在，以服務費代替小費已在舊金山灣區(qū)一些餐館試行，并將收取的費用平均分發(fā)給員工，以作為吸收勞動力的手段。
在柏克萊、舊金山和奧克蘭Rockridge區(qū)和上城區(qū)(Uptown)的一些餐館，業(yè)主已試行收取服務費，部分原因是這些城市最低工資標準上升對已盈利造成壓力。 因此有餐館店主尋找一些有創(chuàng)造性的方式，來減少費用或增加營運收入，以保持利潤率。
對此，有華裔餐館店主預測稱，此舉在舊金山華埠行不通。(張勁林)
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