據(jù)韓國(guó)《國(guó)民日?qǐng)?bào)》16日?qǐng)?bào)道，韓國(guó)文化觀光研究院當(dāng)天發(fā)布調(diào)查結(jié)果顯示，外國(guó)觀光客對(duì)韓國(guó)飲食的評(píng)價(jià)為“C”。該研究院從去年開始選定810名外國(guó)游客進(jìn)行調(diào)查，外國(guó)人對(duì)韓餐的滿意度為74.44分，而滿分為100分。其中，美洲人對(duì)韓餐的滿意度最高，為82.44分，相反，中國(guó)人對(duì)韓餐的滿意度最低，為70分。

　　在810名受訪者中，中國(guó)游客最多，達(dá)350人，其后依次為除中國(guó)游客和日本游客以外的亞洲人190名、日本人126名、美洲人59名、歐洲人43名和其他國(guó)家游客。韓聯(lián)社16日稱，令人不安的是，作為韓國(guó)旅游最大主顧的中國(guó)游客，對(duì)韓餐滿意度最低。有分析認(rèn)為，很多中國(guó)游客利用價(jià)格低廉的旅游產(chǎn)品訪問(wèn)韓國(guó)，而這些旅游產(chǎn)品包含的韓餐廳不僅價(jià)格相對(duì)低廉，且質(zhì)量較差，這可能是中國(guó)游客對(duì)韓餐滿意度較低的主要原因。韓國(guó)文化觀光研究院的調(diào)查還顯示，外國(guó)游客最滿意的韓餐為拌飯、烤牛肉、烤五花肉、炸雞和牛排骨等。外國(guó)游客最不滿意的韓餐是烤魚，其次為冷面、湯飯、蔬菜包飯、大醬湯和泡菜炒飯等。

　　事實(shí)上，韓國(guó)人一直對(duì)自己的食物很有信心而且正極力想將韓餐推廣到世界各國(guó)。韓國(guó)KBS電視臺(tái)17日即將播出的紀(jì)錄片描寫的就是韓國(guó)政府投入巨資進(jìn)行的韓餐世界化并為達(dá)到預(yù)期目的而努力的話題。此前亞洲飲食除中國(guó)外就是日本飲食在世界最負(fù)盛名，很多人通過(guò)日本飲食體驗(yàn)到日本文化。正是認(rèn)識(shí)到飲食這種文化軟實(shí)力的力量，韓國(guó)政府也從2009年開始推行韓餐世界化事業(yè)，并先后投入巨資，甚至今年韓國(guó)政府也編列了110億韓元的相關(guān)預(yù)算。雖然該事業(yè)進(jìn)行了6年，但結(jié)果卻并未達(dá)到政府預(yù)期。以韓餐世界化最主要的宣傳城市紐約為例，雖然現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐捻n餐館和顧客比5年前有所增長(zhǎng)，但韓國(guó)政府大力宣傳的炒年糕和拌飯，仍不是美國(guó)人喜愛的菜品。(李大明)