一直以來(lái)，由于溝通方便、文化背景及生活習(xí)慣相近，華商們往往都選擇雇傭同胞。然而，據(jù)歐洲媒體日前報(bào)道，隨著近年歐元的快速貶值，目前西班牙華人餐館、百元店等商家面臨的“用工荒”問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重，越來(lái)越多的華商都遇到這個(gè)棘手的問(wèn)題。

　　“用工荒”越發(fā)嚴(yán)重

　　在歐洲有一種說(shuō)法：中餐館的廚房是華人的天下?？扇缃裨诙N、洗碗工和倉(cāng)庫(kù)工等工種上，由于工作環(huán)境的“苦、臟、累”，商家更是難以招到人手?！罢泄るy”問(wèn)題對(duì)于華商而言雖已不稀奇，但似乎從未像目前這樣突出。

　　過(guò)去，只要招聘信息刊登出去，就立刻會(huì)有人打電話(huà)應(yīng)聘。一位馬德里華商表示，可現(xiàn)在即使等了幾個(gè)月，也接不到多少應(yīng)聘電話(huà)，而且要招到穩(wěn)定的工人也特別困難。面對(duì)如此僵局，很多華商不得不全家上陣、身兼多職。從去年起，這位華商就自己做二廚和洗碗工工作。除此之外，他還得起早進(jìn)貨、叫貨，中午和晚上幫廚。一天下來(lái)，整個(gè)人累得吃不消。

　　為了能招到工人，同時(shí)穩(wěn)定現(xiàn)有的雇工，部分華商在目前生意狀況不是很好的情況下，仍不同程度地提升工人待遇。但據(jù)媒體報(bào)道，即使這樣，“招工難”的局面仍難以緩解。巴塞羅那華人餐飲的一個(gè)業(yè)主表示，他的工人工資以前只有1200歐元，現(xiàn)在增長(zhǎng)到每月1300歐元，仍很難招到員工。

　　多因素促華人離開(kāi)

　　經(jīng)濟(jì)不景氣讓華人離開(kāi)西班牙有了“推動(dòng)力”。受到金融危機(jī)和歐洲央行量化寬松政策等影響，歐元大幅貶值，這使得華人的收入也打了折扣。相對(duì)于過(guò)去歐元兌換人民幣1∶10的匯率情況，在如今1∶6的匯率下，同樣是賺1000歐元，現(xiàn)在也少兌換了約4000元人民幣。另外，當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門(mén)對(duì)黑工及非法移民的打擊，也在某種程度上造成華人勞動(dòng)力短缺問(wèn)題。據(jù)報(bào)道，近些年來(lái)，西班牙執(zhí)法部門(mén)對(duì)雇傭非法移民的檢查和處罰逐漸加強(qiáng)，這也給華商招工增加了壓力。

　　新的商機(jī)也“拉動(dòng)”了華人的離去。年末歲初休假回國(guó)過(guò)年時(shí)，許多華人不僅了解到國(guó)內(nèi)目前的用工情況，也有機(jī)會(huì)接觸新商機(jī)。一旦謀求到更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，華人會(huì)選擇回國(guó)，甚至還有些選擇到南美等地區(qū)發(fā)展。

　　據(jù)報(bào)道，曾靠出力打工的華人如今有的已經(jīng)回國(guó)，也有的做起了老板。而尚在成長(zhǎng)階段的華二代、華三代又不愿從事苦工。因與長(zhǎng)輩的成長(zhǎng)背景和受教育程度不同，他們?cè)谛碌男袠I(yè)中謀求新出路。

　　華工市場(chǎng)期待變化

　　如何才能突破這個(gè)用工“瓶頸”呢？

　　將目光放寬，投向非華人員工，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。有報(bào)道稱(chēng)，意大利華商已悄然將用工對(duì)象的選擇朝其他一些亞裔移民發(fā)展，甚至有些華人企業(yè)的非華人雇員已占了主導(dǎo)地位。

　　但是，有不少華人商家表示，他們并不喜歡雇傭來(lái)自其他國(guó)家的移民員工。由于思想觀念和對(duì)工作時(shí)間、工作方式的理念不同，這些華人商家目前還不太看好與非華人員工的合作。最理想的是菲律賓及印度籍的員工，因?yàn)檫@些國(guó)家地緣與中國(guó)相近，一些觀念很相似，一位雇傭過(guò)其他國(guó)家移民的意大利華商表示。

　　不過(guò)，考慮到要轉(zhuǎn)變“用工荒”困境，華商需要努力轉(zhuǎn)變觀念來(lái)適應(yīng)當(dāng)下的需求。同時(shí)，“招工難”背后所隱藏的博弈關(guān)系也將讓未來(lái)華工市場(chǎng)的發(fā)展有更多令人期待的變化。(劉丹丹)