中國僑網(wǎng)5月21日電 據(jù)新西蘭天維網(wǎng)援引Stuff報(bào)道，在新西North Waikato，有一座300公頃的菜園——The Fresh Grower market garden，華裔老板Alan Fong和弟弟Colin是這個(gè)菜園的第三代經(jīng)營者。

　　Fong的祖輩一直以種植生菜為業(yè)，包括不同質(zhì)感、不同口感的生菜共計(jì)20多種，以及時(shí)令的綠葉蔬菜，他們供應(yīng)著各大超市和生鮮店的生菜產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厝颂貏e喜愛用其制作沙拉。

　　Fong是一位親力親為的老板，為了追求優(yōu)質(zhì)的口感和品質(zhì)，各種蔬菜他都會(huì)親自品嘗。他介紹，Pukekohe周邊地區(qū)的紅褐色火山土壤是菜園最寶貴的資源，因?yàn)樗軌虮ＷC蔬菜的產(chǎn)量和優(yōu)良的品質(zhì)，并且他們堅(jiān)持露天種植，以保證蔬菜在進(jìn)入民眾的餐桌時(shí)仍然保持最新鮮的口感。

　　作為一個(gè)勞動(dòng)力密集型的企業(yè)，F(xiàn)ong的手下有很多的工人，但他仍然會(huì)經(jīng)常和工人們一起下地勞作，并且需要時(shí)刻關(guān)注蔬菜市場的最新動(dòng)向，比如最近他發(fā)現(xiàn)一度很受歡迎的蔬菜羽衣甘藍(lán)(kale)近期的銷量有所下降，但購買小羽衣甘藍(lán)(baby curly kale)的人越來越多。他還預(yù)測(cè)綠芥蘭(collard greens)和西蘭花(Cauliflower)也會(huì)受到大家的熱捧。另外他還透露，他們正在進(jìn)行小香菜(baby coriander)的種植實(shí)驗(yàn)。而當(dāng)下銷量最好的還是直立萵苣(Baby cos)，菜園里種植了12個(gè)品種以滿足市場需求。

　　Fong還介紹，由于蔬菜的時(shí)令性非常強(qiáng)，消費(fèi)者的喜好也變化很快，因此他們往往會(huì)提前一年就做好下一年的種植計(jì)劃。對(duì)于他來說，菜園子的事業(yè)讓他充滿熱情，他們就像勤勞的“霍比特人”，日出而作，日落而息，平和并滿足地生活在這個(gè)恬靜的國度。