中國(guó)僑網(wǎng)6月22日電 據(jù)法國(guó)《歐洲時(shí)報(bào)》報(bào)道，6月17日，2015首屆巴黎國(guó)際杯“中國(guó)美食國(guó)際文化節(jié)”新聞發(fā)布會(huì)在美麗城巴黎國(guó)際大酒店舉行。旅法各界代表及多家新聞媒體出席發(fā)布會(huì)。

　　此次活動(dòng)得到中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)支持，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與法國(guó)華僑華人會(huì)主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)、法國(guó)國(guó)際烹飪協(xié)會(huì)、巴黎國(guó)際大酒店承辦。

　　據(jù)法國(guó)華僑華人會(huì)執(zhí)行主席、巴黎國(guó)際大酒店總裁王加清介紹，2015巴黎國(guó)際杯“中國(guó)美食文化節(jié)”意在世界范圍內(nèi)宣傳中國(guó)美食，讓世界各國(guó)通過中國(guó)美食了解中國(guó)文化，加強(qiáng)中餐國(guó)際交流，為中國(guó)美食申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)助力。中國(guó)美食文化的傳承在習(xí)近平主席提出的“中國(guó)夢(mèng)”、“一帶一路”的發(fā)展理念中也多次被提及，此次活動(dòng)也是劉延?xùn)|副總理在中法高級(jí)別人文機(jī)制會(huì)議講話中提到的將中國(guó)餐飲列為中法人文機(jī)制交流框架的一次高規(guī)格、大范圍的實(shí)踐，活動(dòng)將對(duì)加強(qiáng)各國(guó)中餐界的交流，促進(jìn)相互間的飲食文化合作進(jìn)行新的嘗試。

　　2015巴黎“國(guó)際杯”中國(guó)美食國(guó)際文化節(jié)將于6月29日-7月2日在法國(guó)巴黎國(guó)際大酒店舉行?；顒?dòng)設(shè)置開幕式、中國(guó)餐飲海外(法國(guó))培訓(xùn)服務(wù)中心揭牌儀式、2015巴黎國(guó)際烹飪中餐大賽、中國(guó)廚藝絕技表演賽、中國(guó)名廚巴黎獻(xiàn)藝、頒獎(jiǎng)典禮、中國(guó)非遺美食精品宴七大板塊。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將率領(lǐng)86位名廚與法國(guó)、俄羅斯、德國(guó)、意大利、日本、韓國(guó)等20多個(gè)國(guó)家的50多位名廚共同參加獻(xiàn)藝與比賽活動(dòng)。其中2015巴黎“國(guó)際烹飪中餐大賽”將由法餐、土耳其餐、日餐、韓餐和中餐廚師一起，形成以中餐為主的世界美食大薈萃的交流競(jìng)技場(chǎng)，看點(diǎn)十足。

　　當(dāng)晚，由法國(guó)華僑華人會(huì)與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)牽頭意將中國(guó)飲食文化在法大力推廣傳播為己任的法國(guó)國(guó)際烹飪協(xié)會(huì)宣布成立。王加清出任協(xié)會(huì)主席、陳建斌出任常務(wù)副主席，聘請(qǐng)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢為名譽(yù)主席，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)主席高炳義為協(xié)會(huì)特別顧問。王加清表示，歡迎各界熱愛中國(guó)餐飲的有志之士加入這個(gè)新的大家庭共同奮進(jìn)、共同成長(zhǎng)。(張?jiān)栖?