中國僑網(wǎng)11月3日電 據(jù)日本新華僑報網(wǎng)報道，為使高知大學(xué)的外國留學(xué)生了解日本的傳統(tǒng)文化，近日，高知縣國際交流相關(guān)團體在高知市的一所廚師學(xué)校舉辦了學(xué)習(xí)手卷壽司講座。

　　據(jù)了解，本次講座吸引了約30人參加。留學(xué)生們對卷紫菜的方法和菜刀用法的難度感到吃驚，實際感受到“日本料理”的深奧。

　　作為國際交流的一個環(huán)節(jié)，高知縣的相關(guān)國際交流團體策劃舉辦了此項活動。外國留學(xué)生小心翼翼地將預(yù)先準備的金槍魚、蝦、雞蛋等食材放在醋飯上。經(jīng)過反復(fù)嘗試，終于做成了手卷壽司。他們也挑戰(zhàn)使用保鮮膜制作乒乓球大小的手球壽司。

　　來自中國四川省的留學(xué)生張揚(20歲)笑著說：“我首次制作壽司，雖然很緊張，但還是漂亮地完成了壽司制作?！毕嚓P(guān)國際交流團體的人員表示：“這是使大家實際接觸日本文化的一個好機會。大家很高興參加活動，我也很開心?！?郭桂玲)