2014年12月18日，美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬和古巴國(guó)家主席勞爾·卡斯特羅共同宣布：美國(guó)和古巴恢復(fù)外交關(guān)系。

　　2015年，隨著進(jìn)一步的開(kāi)放和政策解禁，越來(lái)越多的游客和投資者也不斷涌入這個(gè)美麗的加勒比海島國(guó)。

　　不過(guò)，在大多數(shù)中國(guó)人眼中和心目中，古巴和我們的距離還太過(guò)遙遠(yuǎn)，許多記憶似乎仍停留在冷戰(zhàn)時(shí)期。

　　那么，在少數(shù)有機(jī)會(huì)在古巴實(shí)地生活較長(zhǎng)時(shí)間的中國(guó)同胞——比如留學(xué)生眼中，這個(gè)國(guó)家的舊貌新顏，實(shí)際上又是怎樣的呢？文/林胖胖

　　經(jīng)濟(jì)

　　商店不大經(jīng)常排隊(duì) 月平均工資150元

　　古巴雖然不是發(fā)達(dá)國(guó)家，卻很注重文化教育事業(yè)的發(fā)展：大大小小的博物館、紀(jì)念館、教堂滿街都是，建筑也多是西班牙殖民時(shí)期建的，各種復(fù)古的塑像、浮雕、裝飾，隨隨便便找一處作為背景，拍出來(lái)的照片都會(huì)很有文藝范兒。

　　古巴的商店規(guī)模都不大，哈瓦那兩層以上的商場(chǎng)也是一只手就能數(shù)完。國(guó)營(yíng)和連鎖的好處就在于：全國(guó)的商店都同屬于那么幾家公司，并且商品的內(nèi)容種類包括品牌、系列和定價(jià)都相差無(wú)幾，不需要“貨比三家”。

　　很多商店都有入店存包的規(guī)矩，還有些商店更有進(jìn)店人數(shù)的限制(并沒(méi)有確定的人數(shù)上限，只要看門人覺(jué)得人很多了，就會(huì)把門鎖起來(lái)……)尤其是在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，這些商店門口便會(huì)排起長(zhǎng)龍。毫不夸張地說(shuō)，很多人為了買一抽紙巾能排上半小時(shí)的隊(duì)(順便提一句：古巴沒(méi)有咱們國(guó)內(nèi)極為普遍的便攜小包紙巾，所以很多人還有使用手帕的習(xí)慣)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，古巴人的平均工資(不含外快賺的錢)每月折合人民幣約為150元——實(shí)在不算高。古巴的物價(jià)水平與之相比，則實(shí)在不算低：商店里，一袋1公斤的大米就要賣到人民幣14元。不過(guò)別擔(dān)心，因?yàn)楣虐瓦€有平價(jià)菜市場(chǎng)和憑證購(gòu)買、僅對(duì)古巴公民開(kāi)放的商品供銷社。

　　經(jīng)濟(jì)改革開(kāi)始后，越來(lái)越多的商人小販行走在哈瓦那的大街小巷兜售小商品，最常見(jiàn)的還是在自家門口支起小桌子販賣食品和手工藝品。他們中有賣漢堡的、賣咖啡的、賣炸面片和甜食的……要知道從前在街頭叫賣紙包花生的小販都是要跟國(guó)家注冊(cè)的，經(jīng)營(yíng)收入也屬于國(guó)家。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的逐步開(kāi)放，房屋和車輛的買賣在古巴也悄然展開(kāi)(從前只允許房屋置換)，街頭不時(shí)能看到一些相關(guān)的小廣告。近幾年，到古巴的外國(guó)人的數(shù)量與日俱增，古巴的房?jī)r(jià)也隨之翻了兩三倍。

　　時(shí)尚

　　衣著性感色彩鮮艷 涼拖美甲造型夸張

　　古巴常年高溫，酷暑難耐，只有在每年5月～11月雨季來(lái)臨時(shí)會(huì)涼快點(diǎn)兒。我在古巴度過(guò)了幾個(gè)冬天，印象中，最冷的幾天也就是10°C上下。2月份一到，滿大街走著的都已經(jīng)是穿短袖的人了。

　　古巴人身材飽滿豐腴，男性肌肉發(fā)達(dá)，十分健壯，女性則是豐乳肥臀，四肢不算特別粗，但胸部、腹部與臀部，卻像是充氣般豐盈。這厚厚的天然脂肪層，讓他們怕熱不怕冷，一年中只有不到1個(gè)月的時(shí)間他們會(huì)把長(zhǎng)袖穿上，其余時(shí)間穿的都是很省布料的衣服。

　　所以我經(jīng)常覺(jué)得，來(lái)這樣的熱帶島嶼留學(xué)，打包行李最為方便：不像去歐洲，或者美、澳、日、韓等國(guó)家留學(xué)的同窗那樣，需要購(gòu)買棉靴子和厚外套，我們4年光景只需一只行李箱的衣衫足矣，真心為火鍋底料和老干媽什么的，騰出了不少空間！

　　古巴人對(duì)于著裝有著很統(tǒng)一的喜好：明艷的色彩、閃亮的圖案、緊身、露出大面積皮膚的剪裁。

　　無(wú)論在室內(nèi)還是戶外，古巴人人都喜歡掛副墨鏡。男的喜歡戴鴨舌帽，女的喜歡包頭巾；衣服則盡量緊身，男的喜歡穿背心，女的喜歡裹胸露臍裝和短裙，覺(jué)得這樣才性感。配飾要閃亮奪目，男的皮帶上會(huì)搭配巴掌大的金屬扣，女的則在脖子和手腕上掛好幾條金燦燦的手鏈和手鐲，戒指也是3個(gè)5個(gè)戴一把(她們對(duì)金飾情有獨(dú)鐘)。

　　古巴女性有一種粗獷的美，碩大的臀部是她們的驕傲，美甲鋪會(huì)精心打磨比正常指甲大很多的手繪指甲；手工作坊會(huì)不遺余力地打造一雙雙肥厚寬大的涼拖，還要綴滿五顏六色的假珠寶，似乎不夠夸張不夠大就拿不出手的感覺(jué)。

　　住房

　　房子破舊不缺色彩 餐具精美鮮花滿屋

　　哈瓦那的建筑，尤其是老城區(qū)的，在殖民時(shí)期受宗主國(guó)西班牙的影響很深，很多建筑至今都保有那個(gè)年代的風(fēng)格：兩三層高的聯(lián)排騎樓，繁復(fù)的雕刻密密麻麻布滿外墻，橢圓形落地窗上偶爾嵌著的彩繪玻璃，鐵藝鉤花欄桿的陽(yáng)臺(tái)上擺滿郁郁蔥蔥的植物，木質(zhì)氣窗上斑駁錯(cuò)落的彩漆……烈日透過(guò)樹(shù)蔭灼烤著大地，星星點(diǎn)點(diǎn)投射在水泥地上。

　　這些房子往往排列緊密，一戶挨著一戶，鄰居們閑來(lái)無(wú)事喜歡站在二樓自家陽(yáng)臺(tái)上，面對(duì)面聊天，剛放學(xué)的孩子們?cè)诜壳拔莺笞分鸫螋[嬉戲，生活安逸而自然。

　　普遍來(lái)說(shuō)，古巴人的住房面積不大(畢竟人均月工資才20多美元，而一套房子要賣幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)美元不等。雖然房屋交易解禁，大多數(shù)人還是買不起房)，一家人祖孫幾代擠在一套小房子里是常有的事。城市里的人們住的大多是騎樓和公寓，沒(méi)什么高層建筑。

　　與新建的公寓相比，古舊的住宅樓格外體現(xiàn)出古巴人的勇氣：由于年久失修，很多樓房都坍塌了一角或有墻體脫落，但古巴人無(wú)論多危險(xiǎn)都可以不在乎(或者說(shuō)在乎又能怎樣)，可以樂(lè)觀面對(duì)：樓房這面沒(méi)了就住另一面；建筑看著不穩(wěn)就支根柱子撐著，照住不誤。

　　雖然古巴物資貧乏，但生活在這里的人們卻一點(diǎn)也不放棄對(duì)美的追求。他們喜歡把房子刷成黃色、綠色、藍(lán)色、粉色，也會(huì)在房前屋后種滿鮮花，遇到集市哪怕要排長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)也要買上一大簇裝飾用的干花，或是童心未泯地在床上、桌子上、柜子里擺上幾個(gè)布娃娃。

　　古巴人喜歡精美的餐具，很多人家的櫥柜里擺著幾十個(gè)大大小小造型各異的玻璃杯當(dāng)做裝飾。每家每戶都有必備的大水桶用來(lái)儲(chǔ)水，因?yàn)樽詠?lái)水的供應(yīng)并不是每天都有。有些地方的水管里流出來(lái)的是海水，用來(lái)洗碗洗菜還行，用來(lái)喝就很勉強(qiáng)了，因此也催生出了流動(dòng)貨車運(yùn)輸?shù)牡I賣。不過(guò)還好，人民幣3塊錢就能買上一大桶。

　　交通

　　滿街老爺車跑出租 登機(jī)牌都是手寫(xiě)的

　　作為古巴首都的哈瓦那，車輛實(shí)在很少，平日里行車順暢，只是在遇上颶風(fēng)暴雨時(shí)，由于排水系統(tǒng)不好，部分路段會(huì)被淹，造成堵車。

　　老爺車是古巴的特色，也是很多人說(shuō)起古巴時(shí)聯(lián)想到的第一個(gè)詞。我來(lái)古巴之前，想象中是人手一輛老爺車，好拉風(fēng)！來(lái)了之后才發(fā)現(xiàn)，部分老爺車的車況有多差：40度的高溫下呼呼地跑著，沒(méi)空調(diào)沒(méi)風(fēng)扇，車窗也沒(méi)有玻璃；自制的座椅布套早已磨穿，露出斑駁的鐵椅；里程表和車門把手什么都是壞的……

　　不過(guò)好在許多司機(jī)都給自己的車做了維護(hù)和翻新，基本配備除了空調(diào)外都能保證，并且還加裝了音樂(lè)播放器，高亢地放著節(jié)奏感很強(qiáng)的拉美流行歌曲。

　　這些老爺車大部分都用作私人出租車，古巴人體型寬大，搭乘這樣的車無(wú)疑會(huì)擠得很難受，可是這樣的車收費(fèi)低廉、有固定路線，讓去往同一目的地的人可以拼車。舉個(gè)例子，從離哈瓦那20公里遠(yuǎn)的Guanabog搭乘老爺車去哈瓦那，坐國(guó)營(yíng)公司的正規(guī)出租車大約是人民幣100元，若選擇老爺車則一般由6~8人拼車，平攤下來(lái)每人只需不到10塊錢。

　　如果你選擇乘坐哈瓦那的公共交通，那就更是便宜得不行：公交車從起點(diǎn)站坐到終點(diǎn)站，車票也就合一毛錢人民幣。

　　當(dāng)然，公交車的質(zhì)量也是好有壞。新車都還好，古巴在投資逾10億美元對(duì)其破舊的公交系統(tǒng)進(jìn)行現(xiàn)代化改造時(shí)，從中國(guó)進(jìn)口了很多大客車，很現(xiàn)代，設(shè)施也很完備(只是古巴人都覺(jué)得座位太小了)；舊車則多是從韓國(guó)和巴西淘汰下來(lái)的老公交，還經(jīng)常超載，有時(shí)候擠得連車門都關(guān)不上，但司機(jī)依然可以用90公里的時(shí)速狂奔。

　　古巴與41個(gè)國(guó)家通航，有國(guó)際航線23條，也有自己的國(guó)際航空公司。古巴國(guó)內(nèi)以哈瓦那、巴拉德羅、圣地亞哥等地為主要航空樞紐。國(guó)內(nèi)航線以及往來(lái)加勒比等國(guó)的短途國(guó)際航線，用的都是小飛機(jī)。

　　古巴機(jī)場(chǎng)的候機(jī)廳很小，國(guó)內(nèi)航線的登機(jī)牌也很粗糙，只是在固定格式的紙上用圓珠筆寫(xiě)下乘客的座位和航班目的地，日期和乘客姓名都不會(huì)顯示。在飛機(jī)到達(dá)目的地安全降落時(shí)，全體乘客會(huì)用掌聲表示對(duì)機(jī)組人員的感謝以及安全到達(dá)的喜悅。

　　美食

　　煎炸、熏烤、MOJO醬 還有世界名牌冰激凌

　　古巴人雖然能歌善舞，但在烹飪方面卻沒(méi)有多大的造詣。古巴的傳統(tǒng)食物包括黑豆飯、烤豬肉、炸面團(tuán)、MOJO醬炒木薯等等，大多使用油炸或熏烤的烹飪方法。做菜的調(diào)味料不多，來(lái)來(lái)去去不外乎鹽和醋那么幾樣，中國(guó)常見(jiàn)的雞精、醬油、蠔油等在古巴都是稀罕物。

　　古巴的MOJO醬是傳統(tǒng)菜的特色所在，這東西在拉美比較流行，是一種由橙汁、柚子汁、醋、鹽、蒜泥、洋蔥汁、黑胡椒碎末和香葉末調(diào)制而成、酸中帶咸的醬汁，腌肉炒菜都用它。

　　古巴傳統(tǒng)菜餐館里常見(jiàn)菜式有炸雞腿、炒肉塊或是炸豬排配上黑豆飯和炸紅薯塊，一般還會(huì)配有蔬菜沙拉，也就是生切包菜絲?！癆jiaco”也是古巴菜中的代表：它是一道可以由任意蔬菜、薯類和肉類搭配熬成的濃湯。一般而言，普通人家最常見(jiàn)的就是把土豆、胡蘿卜、紅薯或木薯、雞肉塊或豬肉塊以及牛油果混合燉成一鍋，佐料也只需要放點(diǎn)兒鹽就好。

　　中餐在古巴不是特別流行，因?yàn)檎诘闹胁宛^很少，多半做的還是古巴風(fēng)味的中國(guó)菜。極少數(shù)正宗中餐館的價(jià)格，也不是一般古巴人能消費(fèi)得起的(我們也只舍得偶爾吃)。

　　大多數(shù)古巴老百姓沒(méi)有那么多閑錢下館子，所以街頭私營(yíng)小店的漢堡、披薩和冷飲更受歡迎：折合人民幣4元一份的漢堡、披薩、意面，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又管飽；折合人民幣3毛錢一杯的汽水，冰鎮(zhèn)解渴，和古巴人平均150元的月工資很是匹配。至于味道，我也沒(méi)覺(jué)得比必勝客差多少。漢堡多是面包里夾上奶酪、火腿片或是豬排、煎蛋；披薩的種類一般有洋蔥奶酪披薩、火腿奶酪披薩、青椒奶酪披薩或是火腿菠蘿披薩等，新鮮出爐，熱乎乎香噴噴。

　　古巴是產(chǎn)糖大國(guó)，古巴人民的生活也離不開(kāi)各種甜點(diǎn)，基本上都甜得發(fā)膩。這其中，最值得一提的是Coppelia。這是在古巴排行第一、甚至在世界范圍內(nèi)也足以名列前茅的著名冰激凌品牌。一只橢圓形的塑料盤(pán)子，盛上5個(gè)Coppelia冰激凌球，再撒上些糖粉，美味無(wú)比，售價(jià)僅合人民幣1塊5！難怪Coppelia的門口，一年四季永遠(yuǎn)排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。