中國僑網(wǎng)3月21日電 據(jù)加拿大《星島日報》報道，加拿大安華商餐館會會長陳勇儀認為，安河勞工廳宣布調(diào)高最低時薪，對華人飲食業(yè)來講，這個加幅尚算合理，且亦可承擔得起。過往該地華社雇主支付少于法定最低時薪給員工的情況已很少見，因為對雇主來說并無好處。

　　陳勇儀表示，過往該地華社的酒樓食肆或零售業(yè)，頗流行現(xiàn)金出糧給員工，且時薪會比省政府法定的最低工資為少，但現(xiàn)今這個情況已經(jīng)很少了，除非有員工向雇主要求，情愿少收些錢都要以現(xiàn)金出糧。

　　他聲稱這可能因為該等員工正向政府領(lǐng)取失業(yè)金，私底下又想掙外快，所以情愿收取比最低時薪還少的現(xiàn)金工資，以便兩邊收錢。他稱，其實很多雇主不大愿意這樣做，除恐被政府查核招惹官司外，更重要是今日的消費模式已再不流行現(xiàn)金交易，而是使用信用卡或提款卡。

　　“難請人最令人頭痛”

　　他又認為，對華人餐飲業(yè)來說，省政府每年的微調(diào)最低工資，動搖不了成本利潤的，因為大家早已有心理準備。華人餐飲業(yè)目前最令人頭痛的反而是難請人，以及無人接手。多倫多市的華人燒臘店越來越少，是因為無人愿意學師，老師傅退休后，便很難找到另一個師傅接手。另外，廣東點心亦多由機器生產(chǎn)，供應大小華人食肆，政府不放寬家庭團聚類別，恐怕華人食肆將會越來越難做。