中國(guó)僑網(wǎng)5月1日電 據(jù)加拿大《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，多倫多小意大利小區(qū)一間西餐廳將從5月1日起，推出“無(wú)小費(fèi)”經(jīng)營(yíng)模式。雖然據(jù)餐廳東主稱(chēng)，這可能是多倫多第一間不接受小費(fèi)的餐廳，但其實(shí)這一股“無(wú)小費(fèi)”運(yùn)動(dòng)的風(fēng)潮，近年正在美國(guó)大城市的餐飲業(yè)逐漸興起。

　　據(jù)該間小意大利餐廳的東主表示，今后不但顧客不用再付小費(fèi)，餐廳侍應(yīng)也不會(huì)再收小費(fèi)，因?yàn)椴蛷d會(huì)將顧客本應(yīng)給的小費(fèi)計(jì)入菜品的價(jià)格，也就是說(shuō)菜品要加價(jià)10%至20%。'

　　對(duì)于餐廳不收小費(fèi)的舉動(dòng)，一些華人顧客表示并不買(mǎi)賬，寧愿給小費(fèi)，也不愿菜品漲價(jià)。

　　張先生表示，一些華人對(duì)小費(fèi)往往存在一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，以為給小費(fèi)是對(duì)侍應(yīng)的施舍，事實(shí)上，小費(fèi)是對(duì)自己所受到服務(wù)的一種認(rèn)可和報(bào)酬。如果侍應(yīng)服務(wù)得好，客人可能還不止給15%的小費(fèi)。

　　張先生還稱(chēng)，小費(fèi)也是對(duì)侍應(yīng)提供更好服務(wù)的一種激勵(lì)，如果不管服務(wù)好不好，都是拿一樣的小費(fèi)，那么侍應(yīng)很可能就不會(huì)再努力提供好的服務(wù)。另外，如果老板將菜品加價(jià)，也就是強(qiáng)制收小費(fèi)，對(duì)于最后能不能保證小費(fèi)是分到了侍應(yīng)的手上存在疑問(wèn)，即使平均分配，也不是給了顧客想要給的那個(gè)侍應(yīng)。

　　另外也有顧客對(duì)表示，如果將小費(fèi)計(jì)入菜價(jià)，再重新分配，可能對(duì)于一些員工來(lái)說(shuō)不能接受的原因還包括稅務(wù)問(wèn)題。餐廳的侍應(yīng)一般可能還拿不到最低時(shí)薪，收入保障全靠小費(fèi)，如果收入全部公開(kāi)透明，員工可能會(huì)受到損失。