中國(guó)僑網(wǎng)6月22日電 據(jù)加拿大《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，多倫多的酒樓行業(yè)一直以來(lái)存在人手短缺及請(qǐng)人難的問(wèn)題，有酒家刊登廣告，以保證每周周薪有600加元聘請(qǐng)洗碗工人，但仍找不到適合人選。現(xiàn)在暑假來(lái)臨，有很多學(xué)生出外找暑期工，是否能夠?yàn)檫@些人手短缺的餐館東主解燃眉之急？

　　萬(wàn)錦市一家華人餐館的主管海哥透露，就算有大批學(xué)生求職他們亦不會(huì)聘用，因?yàn)闊o(wú)論這些學(xué)生是做洗碗、幫廚或樓面，每家酒樓皆有其獨(dú)特的做事流程及方法，一個(gè)新人要適應(yīng)及融入大隊(duì)工作，一定要經(jīng)過(guò)訓(xùn)練及學(xué)習(xí)，有時(shí)要一兩個(gè)月才能與整隊(duì)團(tuán)隊(duì)合作順暢。學(xué)生暑期完結(jié)后就會(huì)返回學(xué)校上課，餐館對(duì)他們的訓(xùn)練就浪費(fèi)了。

　　海哥又稱，學(xué)生做暑期工可算是玩票性質(zhì)，特別是做酒樓工作，沒(méi)有任何課外實(shí)習(xí)介紹信，所以沒(méi)有責(zé)任，隨時(shí)可以辭工不做。另一方面，酒樓工作有很多潛在危險(xiǎn)，特別是在廚房工作，如非熟手工容易出錯(cuò)受傷。東主要承擔(dān)很重的責(zé)任，所以他們很少聘用暑期工。由此可見(jiàn)，政府協(xié)助聘用暑期工計(jì)劃，對(duì)一些華人行業(yè)是不管用的。