中國(guó)僑網(wǎng)5月16日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道，新加坡政府向來(lái)嚴(yán)格把關(guān)餐飲食品，因此，受訪中藥店業(yè)者對(duì)于日后或須領(lǐng)取執(zhí)照售賣(mài)涼茶等飲品的消息并不感到意外。

　　《聯(lián)合早報(bào)》昨天(15日)報(bào)道，國(guó)家環(huán)境局5月2日與新加坡中藥公會(huì)代表舉行對(duì)話(huà)會(huì)，表示為了完善對(duì)食品安全與衛(wèi)生的管理，正考慮采取管制措施，包括規(guī)定業(yè)者必須領(lǐng)取執(zhí)照。

　　新加坡中藥公會(huì)在對(duì)話(huà)會(huì)后決定展開(kāi)普查，掌握即將受新條例影響的實(shí)際會(huì)員人數(shù)，同時(shí)了解會(huì)員目前的作業(yè)方式，以便更好地協(xié)助會(huì)員應(yīng)對(duì)環(huán)境局下來(lái)的新要求。中藥公會(huì)也決定在6月4日下午3時(shí)在公會(huì)舉行公開(kāi)講座，向會(huì)員說(shuō)明情況，同時(shí)了解會(huì)員看法和所面對(duì)的問(wèn)題。

　　環(huán)境局發(fā)言人昨天(15日)答復(fù)《聯(lián)合早報(bào)》詢(xún)問(wèn)時(shí)說(shuō)，該局不斷探索各項(xiàng)措施，以鼓勵(lì)食品零售業(yè)者提高衛(wèi)生水平，及幫助消費(fèi)者作出更好的選擇。

　　發(fā)言人說(shuō)：“我們會(huì)在適當(dāng)時(shí)候宣布相關(guān)條例的改變，并會(huì)給予業(yè)界足夠時(shí)間適應(yīng)任何有關(guān)提升衛(wèi)生水平的新條例?！?/p>

　　福華補(bǔ)品在新加坡本地有62間店鋪，其中約50間有烹煮和售賣(mài)涼茶，它另有15間專(zhuān)賣(mài)涼茶和龜苓膏的小食鋪(kiosk)。

　　公司總經(jīng)理張榮章受訪時(shí)說(shuō)，對(duì)于業(yè)者日后須領(lǐng)取準(zhǔn)證才能賣(mài)涼茶的消息，他并不感到意外。

　　“網(wǎng)上偶爾會(huì)出現(xiàn)消費(fèi)者在涼茶內(nèi)發(fā)現(xiàn)頭發(fā)和甲蟲(chóng)等負(fù)面消息，而且購(gòu)物商場(chǎng)管理業(yè)者也曾問(wèn)我們是否可以在沒(méi)有相關(guān)執(zhí)照的情況下烹煮和售賣(mài)涼茶，因此我們一直認(rèn)為，有關(guān)當(dāng)局出臺(tái)新條例進(jìn)行管制是遲早的事?！?/p>

　　張榮章透露，福華的小食鋪和幾間店鋪其實(shí)已持有食肆執(zhí)照，但另有些申請(qǐng)因店鋪烹煮空間不夠大而不被批準(zhǔn)。

　　他說(shuō)，若業(yè)者都須申請(qǐng)執(zhí)照售賣(mài)涼茶，衛(wèi)生水平相信會(huì)提高，但會(huì)對(duì)業(yè)者帶來(lái)一些挑戰(zhàn)。例如，業(yè)者需要更改租用店鋪用途等。

　　張榮章說(shuō)：“購(gòu)物商場(chǎng)對(duì)店鋪用途已有規(guī)定，不一定會(huì)批準(zhǔn)業(yè)者提出的更換申請(qǐng)……涼茶是我們店鋪的附屬商品，從中賺取的收益一般只占每間店月入約5%，因此，如果商場(chǎng)業(yè)主不愿意接受用途的更改，我們不排除在這些店鋪停售涼茶?！?/p>

　　宏泰人參燕窩大巴窯分行主管吳杰成(52歲)也提到，來(lái)自涼茶的收益只占店鋪月入約5%至10%。

　　“我們賣(mài)涼茶主要是方便顧客，每天只是賣(mài)三四種涼茶，量也不多，賣(mài)完就算了?！?/p>

　　他說(shuō)，如須申請(qǐng)執(zhí)照，業(yè)者在烹煮和售賣(mài)涼茶時(shí)都會(huì)更謹(jǐn)慎，衛(wèi)生意識(shí)也會(huì)提高。但他坦言，申請(qǐng)過(guò)程“有些麻煩，畢竟我們不是小販”。

　　林姓消費(fèi)者(70歲，退休人士)說(shuō)：“有執(zhí)照當(dāng)然好，但我擔(dān)心業(yè)者因須要支付執(zhí)照費(fèi)，推高涼茶價(jià)格。”

　　萬(wàn)興和昆記藥行負(fù)責(zé)人周懋秀說(shuō)，如果一年執(zhí)照費(fèi)一兩百元，他們會(huì)承擔(dān)這筆費(fèi)用，不會(huì)趁機(jī)起價(jià)。

　　林培光(42歲，優(yōu)步司機(jī))每星期都會(huì)到中藥店買(mǎi)現(xiàn)煮薏米水。他說(shuō)，中藥店的衛(wèi)生一般沒(méi)問(wèn)題，如業(yè)者須申請(qǐng)執(zhí)照，對(duì)消費(fèi)者是多一層保障。“但我更希望看到的是，有關(guān)當(dāng)局能更好地管制中草藥，確保業(yè)者賣(mài)的草藥品質(zhì)都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)?！?鄧瑋婷)