中國(guó)僑網(wǎng)7月3日電 據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，洛杉磯華人“趙師母”家的后院很拉風(fēng)，好像“花果山”、“菜園子”，水果、蔬菜好收成，自己吃不完、親朋好友送不完，要加工成果醬、果干，每年兒女還能拉著一些果子到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售。洛杉磯是塊缺水、控水的干旱地兒，淋淋草都得查查市府有無(wú)規(guī)定時(shí)間表。在這樣的環(huán)境下還能豐收，肯定是位“后院掘金”的民間高手。風(fēng)風(fēng)火火趕到趙婆婆家，沒(méi)想到，事實(shí)和傳聞卻有點(diǎn)出入，因?yàn)橼w師母的“掘金”概念不同：美元是金，健康更是金。

　　賣水果頂不住看場(chǎng)病

　　趙師母家在洛杉磯縣蒙特利公園市，一個(gè)非常著名的華裔聚集城市，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，蒙市是華人移民美國(guó)的第一站，中國(guó)大陸移民是從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，越來(lái)越多的來(lái)到蒙市。趙師母的女兒從五湖地區(qū)大學(xué)畢業(yè)后，就是在那一段時(shí)期，來(lái)到蒙市成家立業(yè)，生活穩(wěn)定之后，把在北京的父母接到身邊。

　　“剛移民來(lái)洛杉磯那會(huì)兒，總想著給女兒減點(diǎn)負(fù)擔(dān)，做點(diǎn)啥貼補(bǔ)我們老兩口自己的家用。當(dāng)初買(mǎi)的這個(gè)房子后院里有幾顆果樹(shù)，還有很寬敞的空地。之前在北京都是住‘鴿子籠’，哪里有這么好的條件，我和老伴都是學(xué)農(nóng)的，高興得很，琢磨著正好搞點(diǎn)‘農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)’？”

　　曾經(jīng)聽(tīng)一位行業(yè)內(nèi)人士提到，搞農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)最重要是有豐富水源，對(duì)于家在蒙市的老夫妻來(lái)說(shuō)，即使小打小鬧的“經(jīng)濟(jì)”也架不住水費(fèi)和控水政策。不過(guò)，做為老一輩土壤專家，夫妻倆都是理論加實(shí)踐型的知識(shí)分子，很有一套循環(huán)利用現(xiàn)有資源的意識(shí)和各種竅門(mén)，他們后院的作物們，水、肥從來(lái)沒(méi)缺過(guò)，幾年間成了“花果山”、“菜園子”；而他們家的水費(fèi)比周邊鄰居們的從來(lái)沒(méi)高過(guò)，經(jīng)常低于朋友們的平均支出?？伤麄兊漠a(chǎn)出，可以高出周邊鄰居們幾十個(gè)百分點(diǎn)都不止?！八麄兌颊f(shuō)火龍果一般得長(zhǎng)個(gè)2、3年才能結(jié)果兒，我們家第一年種，第二年就結(jié)得滿滿的果實(shí)?！薄澳薪^招？”“多新鮮呀，只要水肥足，植物哪里有不長(zhǎng)的道理？”

　　這么好的產(chǎn)出能帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益吧？趙師母笑了，“別著急，你聽(tīng)我慢慢說(shuō)。我們附近有定期開(kāi)放的自由農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，大家都拿著自己出品的農(nóng)產(chǎn)品去賣。之前每年女兒女婿有空的時(shí)候，都會(huì)幫我們把水果車過(guò)去賣。我們種的番石榴，很特別，幾乎沒(méi)人賣這種水果，最受歡迎。別說(shuō)，那些年每年都有個(gè)小收入，雖然不多，但是證明我們也有價(jià)值，很開(kāi)心。不過(guò)前幾年開(kāi)始我們不賣了?！壁w師母說(shuō)她生了一場(chǎng)小病，挺長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)身體恢復(fù)不過(guò)來(lái)?！拔覀兡昙o(jì)大了，適應(yīng)性差很多，可能是移民不習(xí)慣，也可能心態(tài)和國(guó)內(nèi)不一樣，總想著女兒女婿在這里生活不容易，不要給他們添負(fù)擔(dān)，結(jié)果給自己添了壓力，找病，最終反而讓孩子們特別揪心。”趙師母說(shuō)之后她不怎么上心這些事，也不許老伴太認(rèn)真，“就當(dāng)玩，過(guò)家家一樣，有啥出品自己吃，吃不了的送鄰居，送也送不完的做成醬，慢慢吃?！壁w師母沒(méi)想到，“慢慢吃果醬”竟吃好了一個(gè)吃藥都去不了根的病。

　　不賣“狂吃” 不經(jīng)意間出奇效

　　“有個(gè)朋友特別會(huì)做干果、果醬，我跟她學(xué)。家里最多、吃不完也送不走的是番石榴。我把番石榴一個(gè)個(gè)洗干凈，去皮去籽兒，打碎做成醬放在冰箱里，凝成那種淺綠色的凍兒狀。這東西不甜，沒(méi)人愛(ài)吃，就我吃，天天堅(jiān)持吃，最后居然把糖尿病吃好了，再也不用吃藥了?！?/p>

　　說(shuō)起這段“神奇”經(jīng)歷，趙師母最為高興，因?yàn)檫@病跟著她幾十年，去不了根兒，沒(méi)想到在美國(guó)“被迫”吃水果吃好了。后來(lái)趙師母有機(jī)會(huì)就向有此病的人傳授治療秘方，不過(guò)每次她的女兒只要聽(tīng)到母親的“推廣”必然得加上重要的一句補(bǔ)充：“不過(guò)，各位記得不容易學(xué)啊。首先是做起來(lái)特別費(fèi)勁，一個(gè)個(gè)地剝皮去籽兒。第二，我媽那是怕浪費(fèi)，怕冰箱里放久了壞掉，天天吃很多，照‘死’里吃的節(jié)奏，終見(jiàn)奇效?！?/p>

　　除了番石榴醬，趙師母還和朋友一起“玩”做柿餅、西紅柿醬、枇杷醬、無(wú)花果醬以及涼拌水果?！坝信笥烟貏e會(huì)做柿餅，她教我先把硬柿子切片，放在太陽(yáng)下曬，大約陽(yáng)光充足的情況下，幾天可以曬干，然后放到烤箱里烘干，比市場(chǎng)上賣的柿餅好吃又干凈。我們還試著把甜度高的水果去皮去核兒，打爛做果醬。有位臺(tái)灣的太太不知道在水果中拌入了什么臺(tái)灣人經(jīng)常使用的調(diào)味粉，做的‘涼拌番石榴’特別好吃。其實(shí)大家就是玩唄?！?/p>

　　趙師母說(shuō)后來(lái)玩著玩著又想著要不要做些醬賣，但是她們的產(chǎn)量特別低，而且因?yàn)樘貏e用心，很費(fèi)“工時(shí)”，產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值就不高了。

　　“不過(guò)對(duì)我們自己有好處。商場(chǎng)里賣的有機(jī)食品那么貴，肉蛋類食物我們沒(méi)有辦法，素菜水果這些，我們家是幾乎不用去超市買(mǎi)了，自己吃不完，還經(jīng)常送給親戚朋友，這也是一種價(jià)值吧。我們種的西紅柿，朋友們比較之后告訴我，說(shuō)我們的又沙又甜，超市的西紅柿和我們的沒(méi)辦法比，沒(méi)有西紅柿味兒，都不習(xí)慣了?！?/p>

　　全家勞動(dòng) 健康是“金”

　　“‘健康是金’，這句很簡(jiǎn)單的話，經(jīng)常都是要到人生的后期階段才能真正體會(huì)到，不過(guò)往往等到感覺(jué)出需要注意的時(shí)候，已經(jīng)太晚。我現(xiàn)在經(jīng)常督促女兒女婿也去開(kāi)地、種地，別整天坐著，孩子們也得幫忙動(dòng)手，有空就對(duì)著電腦玩游戲，眼睛也壞掉，身體也壞掉?！?/p>

　　也許因?yàn)檫@一生經(jīng)常與土壤打交道，也許因?yàn)樵?jīng)上山下鄉(xiāng)鍛煉過(guò)，趙師母老兩口感受到勞動(dòng)和閑著不動(dòng)的區(qū)別，“老伴閑不住，但是不愛(ài)出去玩，不愛(ài)與人交流，在北京退休之后，特別悶。大部分時(shí)間只能呆家里，做做飯。來(lái)美國(guó)之后，‘英雄有用武之地’了，整個(gè)后院成為他展示身手的地方。搭架子，油漆，種菜，修枝剪葉，一天中至少小半天都在院子里搗鼓?，F(xiàn)在這個(gè)歲數(shù)，思維、反應(yīng)不慢，身手也靈活?！壁w師母還說(shuō)女婿從事IT行業(yè)，天天坐在電腦前，經(jīng)常保持一個(gè)姿勢(shì)，“現(xiàn)在后輩們，經(jīng)常年紀(jì)不大肚子挺大，都是坐的。他們家后院比我這里大兩倍不止，基本啥也沒(méi)種，總說(shuō)沒(méi)時(shí)間。我就逼著他們種?！痹诙酱傧拢w師母的女婿很聽(tīng)話，拉磚拉肥，鋪土砌矮花壇，先嘗試種了幾樣蔬菜，嘗到甜頭，又種果樹(shù)，逐年增加品種。趙師母女兒說(shuō)開(kāi)始很不情愿，院子大工作量大，不過(guò)慢慢嘗到甜頭。老公明顯減肥成功，肚子小很多；蔬菜比超市買(mǎi)的好吃，還省了菜錢(qián)。“我們想多種果樹(shù)，水果貴嘛，愛(ài)吃啥就買(mǎi)樹(shù)苗回來(lái)?！?/p>

　　如今在趙師母女兒家砌就的一條后院小路上，從最開(kāi)端的蘋(píng)果樹(shù)苗開(kāi)始，一路走下去，經(jīng)過(guò)的每一株植物都是一棵果樹(shù)?！白羁鞓?lè)是逢年過(guò)節(jié)，我們北京人習(xí)慣包餃子，全家都有分工。爸爸帶著孩子們‘上樹(shù)’摘水果，老公割韭菜，我和媽媽婆婆和餡、包餃子，菜不夠時(shí)，招呼一聲老公馬上去菜園子里摘。這樣的好日子，每年有好幾次?！壁w師母說(shuō)希望孩子們除了忙工作忙學(xué)習(xí)，也保持和土地的一些聯(lián)系，沒(méi)事兒“下地”干點(diǎn)活兒，說(shuō)小可以節(jié)省一些開(kāi)支，最重要是一種健康的生活方式。(章寧)