中國(guó)僑網(wǎng)7月24日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國(guó)南加州知名美食家Jonathan Gold，7月21日晚與世長(zhǎng)辭。Gold是有史以來(lái)第一位以美食評(píng)論獲得普利策新聞獎(jiǎng)的評(píng)論家，長(zhǎng)年在《洛杉磯時(shí)報(bào)》撰稿，擁有無(wú)數(shù)忠實(shí)讀者。他推出的洛城餐廳101榜單，更是吃貨食客們就餐參考的首選。美食家的驟然辭世主流媒體、民眾緬懷感傷，也讓洛城的中餐從業(yè)者、華人食客惋惜不已。

　　Jonathan Gold在7月初才被診斷出罹患胰臟癌，不料21日就病逝，得年57歲。

　　五師傅是洛城一家中餐廳主廚。他說(shuō)，自己的餐廳被列入了101榜單后，美國(guó)食客就暴增。Jonathan Gold大概是2013年年底來(lái)探店，一開(kāi)始自己并不認(rèn)識(shí)他，只是當(dāng)時(shí)來(lái)餐館的美國(guó)人少，對(duì)他的印象比較深刻，后來(lái)才知道Jonathan Gold是美食家。這家店的中餐領(lǐng)域原本屬于美國(guó)人較難接受的范圍，但五師傅說(shuō)，Jonathan Gold來(lái)吃，真能吃出門(mén)道，寫(xiě)出來(lái)也有說(shuō)服力。被他寫(xiě)過(guò)的菜都特別火爆，現(xiàn)在想吃必須提前預(yù)約了。在Gold影響下，餐廳不僅客量增多，還吸引榜單上其他國(guó)家菜系的餐廳前來(lái)交流。

　　談起Gold去世的消息，五師傅情緒有些波動(dòng)，一度眼角泛淚。對(duì)五師傅而言，Gold是難尋的知音?！皩?duì)我們做菜的手藝人來(lái)說(shuō)，遇到知音是很難的，尤其是對(duì)我們的菜這么贊同的美國(guó)朋友。中國(guó)料理在美國(guó)原本推廣起來(lái)就很困難，中國(guó)人只覺(jué)得好吃，至于好吃在哪，卻說(shuō)不清道不明?！蔽鍘煾嫡f(shuō)，Gold用美國(guó)的視角和口味，加上對(duì)中國(guó)的了解，把中餐介紹給了更多美國(guó)人，他就像一扇連結(jié)中餐和西方食客的窗戶，讓美食變得無(wú)國(guó)界。

　　在這家餐廳就餐的Susan和Izzy是一對(duì)母女，她們表示，Jonathan Gold的101榜單對(duì)他們選擇餐廳有巨大的參考價(jià)值，這次正是因?yàn)榘駟尾拍矫鴣?lái)。來(lái)吃飯的計(jì)劃是早就定了的，下午突然聽(tīng)說(shuō)Jonathan去世，有種五味雜陳的感覺(jué)。如果不是他，我們可能也沒(méi)有勇氣嘗試如此不同的食物，事實(shí)證明真的很好吃。

　　Gold逝世的消息也引起尊敬他的華裔新聞人惋惜。2017年畢業(yè)于南加大新聞系的Christy說(shuō)，她入學(xué)時(shí)學(xué)校曾邀請(qǐng)Gold在新生歡迎會(huì)上放映他的美食紀(jì)錄片《金子之城》，借Gold的探店之旅，向初來(lái)洛杉磯的學(xué)生們介紹這里的美食和文化。自此，她對(duì)洛杉磯的城市印象就與Gold聯(lián)系在了一起。(王千惠)