紐約一中餐館自詡食物更干凈更健康 白人店主遭指責(zé)
中國僑網(wǎng)4月11日電 據(jù)美國中文網(wǎng)綜合報道,美食多元、中餐也很豐富的紐約市,近日開了一家新的中餐館,名字叫作“幸運(yùn)李(Lucky Lee’s)”,這家才開了沒幾天的中餐館卻以一種意想不到的方式迅速出名了。
“改良過的干凈‘健康化’中餐”、“為愛吃中餐又希望吃了能感覺良好的人設(shè)計的菜譜”,這些都是“幸運(yùn)李”宣傳自己時的用詞。餐館的Instagram主頁上有一條現(xiàn)在已經(jīng)被刪了的po文,原本是這么寫的:“我們聽說你特別喜歡撈面卻很少去吃。你說吃了撈面第二天會感覺又脹又膩?來試試我們的撈面再作評價吧,不太油,也不太咸?!?/p>
這些話引起了反彈。改良?干凈?別人家的撈面都不好?食客網(wǎng)友紛紛指責(zé):你這不是在利用社會對中餐的刻板印象來宣傳自己嗎?
“幸運(yùn)李”的店主、女營養(yǎng)師艾瑞爾•哈斯珀爾(Arielle Haspel),是一個白人。這個細(xì)節(jié)加深了人們的憤怒。在網(wǎng)絡(luò)上引起公憤后,哈斯珀爾試圖平息有關(guān)“種族歧視”的質(zhì)疑,強(qiáng)調(diào)自己“非常非常非常愛中餐”,自己只是對中餐“做了一點調(diào)整,好讓自己和朋友還有其他人都能享用”。她還說:“我從來沒想過貶低任何文化,我非常兼容并包?!?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">
“幸運(yùn)李”在Instagram上表示會虛心聽取大家的意見,并解釋并沒有說別人家食物的意思,說的都是自家的東西。
一些亞裔網(wǎng)友憤怒地評論說:一個白人,評價別人做不好中餐館,自己的中餐館才是好的,就好像齊默恩自詡“救世主”一樣,還有比這更優(yōu)越感爆棚的嗎?
去年11月,美國知名廚師、美食節(jié)目主持人安德魯·齊默恩(Andrew Zimmern)的一段言論引發(fā)爭議。他在宣傳自己在明尼蘇達(dá)新開的中餐館時說:“對于中西部那些只能去屎(horseshit)一樣的餐館吃假中餐的人來說,我想我是拯救了他們的靈魂?!?div class="gqw05pwlrmj" id="function_code_page">