中國(guó)僑網(wǎng)5月19日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國(guó)南加州部分服務(wù)行業(yè)復(fù)工以來(lái)，將近兩個(gè)月以來(lái)都低迷不振的中餐業(yè)迎來(lái)回暖，17日，出現(xiàn)外賣顧客大排長(zhǎng)龍的繁忙景象。

　　美國(guó)南加州洛杉磯圣蓋博谷華人聚居地區(qū)的許多中餐館，陸續(xù)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，外賣服務(wù)出現(xiàn)排隊(duì)等待訂餐或取餐的人龍。一些大型餐館外賣部、外賣小吃和燒臘店等，甚至出現(xiàn)幾十米的長(zhǎng)龍，人們戴著口罩，保持6英尺(約1.8米)的距離有序排隊(duì)。一些餐館的訂單超出店家預(yù)計(jì)，民眾到店等待時(shí)間也超出自己的預(yù)期。

　　“我們11點(diǎn)打電話訂餐，沒想到餐館生意這么好，店家這么忙”，家住勝利谷的Ween Hui，17日中午和先生到羅蘭岡龍蝦灣取外賣，到了餐館才發(fā)現(xiàn)不少客人已在等待，“幾周前每次訂餐，都是從家出門到餐館即到即取的龍蝦，當(dāng)天從下單到取貨卻花了好多的時(shí)間”，“餐館復(fù)工短短十天人氣迅速上升，真是出人意料”。

　　在羅蘭岡的北京同順居，大廚和當(dāng)班的經(jīng)理May，從上午11點(diǎn)開門就忙得一路小跑步，不到中午12點(diǎn)，餐館進(jìn)門柜臺(tái)上已放著七、八個(gè)做好待取的外賣。

　　當(dāng)天中午前往領(lǐng)取外賣的萬(wàn)先生表示，他們?nèi)移呷?，每天至少五至七人吃飯，一天三餐，全部由太太一手操辦，“疫情期間她每天清晨6點(diǎn)上班，晚上9點(diǎn)半才下班，比平常辛苦得多”，先生心疼太太，每個(gè)周末都點(diǎn)外賣回家。

　　一些大型餐館的外賣部、燒臘鋪，由于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，現(xiàn)貨量大，更是大排長(zhǎng)龍。17日中午，潮樓外賣部，柜臺(tái)后至少五、六名工作人員馬不停蹄，接單、收款、打包，民眾大包小包外賣回家。

　　之前選擇歇業(yè)的華洋餐館，從5月初重新開始恢復(fù)外賣服務(wù)，雖然華人小區(qū)不少購(gòu)物廣場(chǎng)人氣依然低迷，但中餐外賣人氣已上升。龍蝦灣老板Kate表示，久居家里，即便是疫情期間很多人廚藝大長(zhǎng)，但總不免想換換環(huán)境和口味，吃吃餐館，所以這段時(shí)間周末外賣比平常好了不少。

　　同順居的經(jīng)理May表示，與3月底相比，現(xiàn)在外賣訂單起碼上升兩三成，很多人都是電話訂餐，或提前在網(wǎng)上下單支付，避免現(xiàn)金過手。尤其是周末，很多外賣的訂單數(shù)量都不小，雖然都是家常菜，但平均每個(gè)單子都有50至60美元，不少單子超過100美元。

　　“我們現(xiàn)在已經(jīng)是上午11時(shí)半到晚上8時(shí)半開工”，May表示，雖然只有外賣復(fù)工，但她和員工們已是全天上班，中餐和晚餐全力以赴。

　　訂單增多，部分商家卻苦于復(fù)工人手不夠。一位老板表示，疫情暴發(fā)后生意太差，被迫將三分之一的員工減少工時(shí)，居家令開始后所有的樓面服務(wù)生都全部停工回家，當(dāng)時(shí)只留了一名廚師和一名二廚，因?yàn)橛唵螌?shí)在太少，自己跟著起早貪黑全部都自己來(lái)。沒想到復(fù)工之后，很多員工不愿意回來(lái)，所以現(xiàn)在還是只有三人面對(duì)極速增加的訂單，真有點(diǎn)忙不過來(lái)。

　　部分商家表示，目前他們也是左右為難。有店主表示，一些員工不愿意復(fù)工的原因，除了工資不如救濟(jì)金多之外，也擔(dān)心疫情是否會(huì)有反復(fù)，會(huì)不會(huì)上班不久，又因疫情再度肆虐被停工？

　　“不過不邁出這一步，正常生活永遠(yuǎn)不可能恢復(fù)，經(jīng)濟(jì)也會(huì)被拖垮，反過來(lái)對(duì)大家百害無(wú)利”，家住鮑爾溫公園市的方先生表示，人們對(duì)疫情的恐懼，需要一步步消減。即便服務(wù)行業(yè)復(fù)工，民眾的心理還是需要相當(dāng)?shù)倪m應(yīng)期，有人出門嘗試，有人繼續(xù)閉門，但復(fù)工至少可以讓大家多一點(diǎn)選擇。