中國僑網(wǎng)8月6日電 據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道，愛拼才會贏，美國華人餐飲業(yè)者逆境不服輸，積極開拓新出路，有業(yè)者斥資數(shù)萬元添置新機(jī)器提升外賣衛(wèi)生安全，還有餐飲業(yè)者變身網(wǎng)紅，積極在社交網(wǎng)絡(luò)上張貼美食照片吸引眼球。

　　疫情讓很多餐飲業(yè)者看不到未來，所以多數(shù)人不愿意在這個(gè)時(shí)候投資做出改變，羅斯密的華人海鮮酒樓888卻選擇逆境求新。這家從1993年開業(yè)至今的海鮮酒樓，可謂見證多次美國經(jīng)濟(jì)起伏。餐廳經(jīng)理Lucy表示，怨天尤人也沒有用，最重要的是順應(yīng)大家買外賣的新形勢。為此餐廳花費(fèi)數(shù)萬元購置兩臺塑封機(jī)器，為外賣產(chǎn)品塑封。塑封后不僅鎖住食物的溫度，且干凈衛(wèi)生，食物不會和空氣外界接觸。這種方式深受客人歡迎，尤其是那些在醫(yī)院工作的醫(yī)護(hù)人員，幫助他們減少食物接觸到病菌的機(jī)會。

　　對餐飲業(yè)者來說，在不同的社會背景下，滿足客人的需求才是最重要的，否則就會被淘汰。

　　在對面上班的客人Vivi是這里的常客。她說，疫情下每個(gè)人都很緊張，生怕被傳染，看到這家餐廳提供如此貼心的塑封外賣，感覺有被照顧到；這些塑封外賣盒都很厚實(shí)，還能放入微波爐加熱，非常方便。

　　不僅如此，餐廳還推出物超所值的菜品，比如22美元的龍蝦伊面和30美元的螃蟹油飯，價(jià)格比以往便宜十多美元，份量和品質(zhì)卻沒有因此縮水，因此不少附近的銀行和寫字樓員工，都喜歡中午點(diǎn)這兩道菜，大家都覺得好吃又劃算。

　　還有華人餐廳業(yè)者改變思路，在社交網(wǎng)絡(luò)上做營銷。有餐廳經(jīng)理變身網(wǎng)紅，每天在社交網(wǎng)絡(luò)上張貼各種美食照片，吸引客人都按照她放的圖片來點(diǎn)菜。她說，愛吃是人的天性，不會因?yàn)橐咔槎鴾p弱，大家居家煩悶，看看美食照片也能減壓。(張宏)