中國(guó)僑網(wǎng)6月3日電 據(jù)加拿大《明報(bào)》報(bào)道，雖然離6月14日安大略省可能重開(kāi)經(jīng)濟(jì)還有兩周時(shí)間，當(dāng)?shù)厝A人餐館業(yè)者已著手搭建露天餐座，為重開(kāi)作準(zhǔn)備。士嘉堡米蘭路和芬治路地區(qū)華人餐館眾多，有幾家餐館外正在安裝帳篷等露天餐座設(shè)施。

　　一名餐館老板說(shuō)﹕“我搭建這些帳篷考慮的是不僅這個(gè)夏季可用，到了冬天帳篷內(nèi)安裝電暖器，可繼續(xù)使用?，F(xiàn)在靠外賣只夠維持經(jīng)營(yíng)，希望是這次餐館重開(kāi)后不要再被關(guān)閉，這樣我就可以一直經(jīng)營(yíng)下去?！?/p>

　　另一間餐館老板說(shuō)﹕“密封帳篷的最大好處是，食客在就餐時(shí)不會(huì)接觸到其他陌生人，非常安全，我擔(dān)心的是，重開(kāi)后，政府允許每張餐桌坐多少人，因?yàn)橐粋€(gè)帳篷只允許同一批人，如果每桌只限很少人，我的接待能力就受限制?！?/p>

　　也有餐館老板表示，希望這是政府最后一次重開(kāi)經(jīng)濟(jì)。新冠疫情暴發(fā)以來(lái)，餐館業(yè)經(jīng)歷多次關(guān)閉，對(duì)生意造成巨大沖擊?！叭缦略履苤亻_(kāi)，對(duì)我非常有利，因?yàn)橄募臼遣惋嫎I(yè)旺季，8月又有很多留學(xué)生返校，我的客人中有相當(dāng)部分是留學(xué)生?！?/p>

　　這老板為準(zhǔn)備下月開(kāi)業(yè)，除了已經(jīng)建的5個(gè)“水晶球”帳篷外，還準(zhǔn)備租賃旁邊商鋪外的區(qū)域建造一個(gè)大的露天帳篷，這樣可接待更多客人?！叭绻饧t火，我準(zhǔn)備擴(kuò)大雇用店員，增加一倍的人。至于防疫方面，我會(huì)要求所有店員必須接種疫苗，這既是對(duì)店員保護(hù)，也有利于讓前來(lái)消費(fèi)的客人放心?？傊瑢?duì)于這次重開(kāi)我很樂(lè)觀，已做好充分準(zhǔn)備?！?/p>

　　一位酒店集團(tuán)的高級(jí)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理說(shuō)﹕“與過(guò)去相比，我對(duì)這次重開(kāi)餐飲業(yè)充滿期待，旗下許多餐館酒吧正計(jì)劃擴(kuò)大露天餐座規(guī)模?！?/p>

　　位于多倫多市金融區(qū)的CRAFT啤酒市場(chǎng)也擴(kuò)大了露天餐座經(jīng)營(yíng)面積，CRAFT啤酒市場(chǎng)安大略省合伙人表示﹕“我的團(tuán)隊(duì)已做好重開(kāi)的充分準(zhǔn)備，隨著疫苗接種數(shù)量日益增加，我相信這個(gè)夏天餐飲業(yè)會(huì)逐步恢復(fù)正常。”