在新西蘭釀造葡萄酒(留學記)

　　“還記得剛來新西蘭時，我英語口語不好，時常想家，一度難以適應，如今一切已經(jīng)不一樣了?！蓖鹾┦切挛魈m東部理工學院的大三學生，高中時便到新西蘭求學。經(jīng)過6年的成長，如今的王涵博不僅是葡萄栽培與葡萄酒釀造科學專業(yè)的優(yōu)秀學子，也積極參加當?shù)氐奈幕顒?，向當?shù)貛熡鸭懊癖娭v述中國故事。

　　“面對語言障礙，父親鼓勵我要大膽和別人交流。我也不想逃避困難，于是努力練習英語口語，積極認識新朋友，踏出舒適區(qū)?！蓖鹾┨寡?，這個過程有不少壓力，但堅持一段時間后，情況就變得豁然開朗?！案咧邪嗬?，中國留學生不多，與本地學生溝通是必備技能。我發(fā)現(xiàn)，勇敢說英語能收到正向反饋，不僅提升了自信，還收獲了不少外國朋友，融入了當?shù)厣睢！?/p>

　　“高中最后一年，面臨選專業(yè)的問題。當時，我陷入了迷茫，不知自己對什么方向感興趣，而又不愿意隨波逐流，選不喜歡的專業(yè)?！蓖鹾┱f，最終與葡萄酒釀造專業(yè)結(jié)緣得益于一個契機?！拔揖幼〉某鞘谢艨怂篂呈切挛魈m第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在我就讀的高中附近有不少葡萄酒莊。有一天，我前去參觀其中一家，當時就對葡萄酒釀造的過程產(chǎn)生了好奇，想知道怎么把葡萄釀成不同風味的酒、背后的工藝技術(shù)有哪些等。我認為有興趣才有足夠的學習自驅(qū)力，于是我決定大學專業(yè)就選擇這個方向?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　進入大學后，王涵博一頭扎進了專業(yè)學習，“成為一名葡萄酒釀酒師的學習歷程不僅是在課堂上，更要在大量的行業(yè)實踐中。從第一天起，我們便著手制作自己的第一瓶葡萄酒”。

　　在東部理工學院求學的第一年，王涵博參加了當?shù)嘏e辦的一次葡萄酒釀造比賽，憑借自己釀造的一瓶葡萄酒收獲了銅牌?！爱敃r，我還處在邊實踐邊摸索的狀態(tài)，原本對比賽結(jié)果并無很多期待，沒想到后來得到了獎牌，我很開心?！?/p>

　　在東部理工學院求學的第二年，王涵博獲得了位于霍克斯灣的一家知名釀酒廠的實踐機會。紙上得來終覺淺，真實且深入的行業(yè)實操經(jīng)歷更加激發(fā)了他對葡萄酒釀造的熱情和興趣，也讓他明確了自己的職業(yè)規(guī)劃。

　　學習之余，王涵博積極參加各類文化活動。不久前，新西蘭教育國際推廣局啟動了一輪面向國際留學生的活動，邀請了8名來自中國、德國、日本、美國等國的留學生攜手著名毛利時裝設計師推出獨特的畢業(yè)禮袍，并在活動中分享他們在新西蘭學習生活的見聞與獨特文化體驗，王涵博作為中國留學生代表參與了活動。

　　“我得知活動消息后就躍躍欲試?！痹诟咧袝r，王涵博上過學校的設計課，這類創(chuàng)意活動很吸引他。與此同時，還能在設計中展現(xiàn)中國文化元素，這讓他覺得很有意義。學校老師也鼓勵他參與，最終，王涵博填寫了報名信息。經(jīng)過篩選，他憑借出色的履歷獲得了這個機會。

　　“設計畢業(yè)禮袍是一次全新的體驗?！蓖鹾┡d致勃勃地說，“在設計時，我在想有什么元素能夠表達我的創(chuàng)意，又能體現(xiàn)中國文化、展現(xiàn)賞心悅目的美。我首先想到用階梯圖案，它象征著我一路求學、不斷進步的過程。在選擇禮袍底色時，我選的是黑色，旨在代表學術(shù)的權(quán)威。在花紋顏色選擇上，我選的是黃色與紅色，一方面考慮到中式傳統(tǒng)的色調(diào)，一方面，黃色象征著希望，紅色象征著我的抱負和努力的態(tài)度?！?/p>

　　臨近畢業(yè)，王涵博拿到了意向酒莊的工作錄取信?！斑@一路的留學經(jīng)歷讓我收獲良多，我不僅找到了喜歡做的事，也變得更加獨立勇敢。新西蘭的風光很美，我還想去南島看看，感受一下那里的酒莊有什么不一樣。我會充分利用在新西蘭學習、生活的機會，實現(xiàn)成為一名釀酒師的夢想?！?記者 周姝蕓)