中國(guó)僑網(wǎng)11月2日電 各國(guó)餐飲業(yè)，小費(fèi)怎么給？“中央社”對(duì)一些國(guó)家給小費(fèi)的文化現(xiàn)象進(jìn)行了列舉：有的國(guó)家，禮多人不怪，小費(fèi)惹人愛，給小費(fèi)很普及，受到服務(wù)員歡迎；有的國(guó)家，客人給小費(fèi)反而可能遭到拒絕。

　　【德國(guó)】

　　德國(guó)盛行小費(fèi)文化，不管是在餐廳用餐、上咖啡廳或酒館喝幾杯，還是搭乘出租車，當(dāng)?shù)厝送ǔ６紩?huì)支付介于消費(fèi)金額5%到10%的小費(fèi)，就優(yōu)良的服務(wù)質(zhì)量表示感謝。

　　德國(guó)的小費(fèi)制度相對(duì)彈性，就算不付小費(fèi)也不會(huì)招來(lái)服務(wù)生白眼，但因?yàn)榈聡?guó)人普遍重視禮節(jié)，給小費(fèi)是社會(huì)約定俗成的做法。

　　給不給、給多給少其實(shí)是看個(gè)人，一般來(lái)說(shuō)，除非遇到服務(wù)很差的情況，要不然通常都會(huì)給小費(fèi)。就算是經(jīng)濟(jì)狀況比較拮據(jù)的學(xué)生，還是會(huì)基于禮貌、不失體面給小費(fèi)。

　　如果是以信用卡付款，則可以在離開餐館前，放一些現(xiàn)金在桌上當(dāng)作小費(fèi)。

　　出入高級(jí)場(chǎng)所、或是適逢圣誕節(jié)、跨年等特殊節(jié)日，支付超過(guò)一般行情在人力成本昂貴的德國(guó)，好的服務(wù)受顧客重視，給小費(fèi)則是表示感謝的務(wù)實(shí)作法。

　　【南非】

　　南非人給小費(fèi)相當(dāng)普及，通常都是事后給付。小費(fèi)文化是生活禮儀的一部分，如果應(yīng)用得當(dāng)，可以結(jié)下好人緣，增加便利性，讓雙方充滿愉快的氣氛。

　　以餐飲業(yè)而言，除了外賣或快餐餐廳外，一般餐館或酒吧，餐費(fèi)的10%至15%是公認(rèn)的小費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

　　購(gòu)物中心的露天停車場(chǎng)，如果沒有設(shè)立收費(fèi)機(jī)器，駕駛?cè)艘话銜?huì)付給負(fù)責(zé)看車的保安或管理員2蘭特的小費(fèi)。

　　在加油站，許多工作人員會(huì)提供額外服務(wù)，例如：清洗車窗或檢查汽車胎壓、引擎冷卻水和機(jī)油的服務(wù)等。車主一般視服務(wù)內(nèi)容，從2蘭特至10蘭特小費(fèi)不等。

　　在機(jī)場(chǎng)，行李搬運(yùn)工會(huì)主動(dòng)為旅客提供協(xié)助。如果旅客允許，小費(fèi)一般是5蘭特至10蘭特不等。

　　在街頭向小販購(gòu)買報(bào)紙，一般會(huì)給定價(jià)進(jìn)位后的整數(shù)金額，然后將找回零錢當(dāng)做小費(fèi)。例如：每份報(bào)紙6.5蘭特，那么就可給7蘭特，多余的50分算是小販的小費(fèi)。

　　游客下榻的旅店，需要付給門房和搬運(yùn)工10至20蘭特不等的小費(fèi)。旅行團(tuán)的導(dǎo)游和司機(jī)，也需要小費(fèi)，金額可事先詢問(wèn)旅行社。

　　【新加坡】

　　新加坡旅游業(yè)發(fā)達(dá)，不過(guò)，無(wú)論搭出租車、旅館住宿或餐廳用餐，多半不需給付小費(fèi)，即便本地人也沒支付小費(fèi)習(xí)慣。

　　新加坡旅館林立，也有許多高級(jí)餐廳。資深旅行業(yè)者說(shuō)，新加坡并未如歐美等西方國(guó)家，有支付小費(fèi)的習(xí)慣，以大多數(shù)的飯店和餐廳為例，大多已在賬單中加收10%服務(wù)費(fèi)。

　　國(guó)際旅客走出新加坡樟宜機(jī)場(chǎng)，拖著大小包行李搭出租車直奔旅店，當(dāng)行經(jīng)目的地，出租車駕駛不僅會(huì)給旅客乘車收據(jù)，也協(xié)助搬運(yùn)行李，但多半不會(huì)收取小費(fèi)。

　　如果究其因，新加坡當(dāng)?shù)厝耸菦]有收取或支付小費(fèi)的習(xí)慣。新加坡各大商場(chǎng)里的餐廳，總是擠滿了慕名而來(lái)的旅客或食客，服務(wù)人員忙里忙外，細(xì)心的招呼每名消費(fèi)者，這也是新加坡人服務(wù)顧客的最高準(zhǔn)則，即便顧客有心要給小費(fèi)，遭到禮貌性拒絕恐是最?？吹降那樾?。

　　不少曾經(jīng)入住新加坡旅館的旅人，習(xí)慣性的會(huì)在早上外出旅游前在床頭留下新加坡幣2元，不過(guò)，他們?cè)诎矸祷胤块g時(shí)，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)服務(wù)人員是分文未取。

　　如果論及新加坡當(dāng)?shù)厝俗畛Ｓ貌偷摹翱Х鹊辍?，這里是民眾用餐地點(diǎn)，當(dāng)?shù)厝耸墙^少聽到有給咖啡店老板或送茶水飲料的服務(wù)人員小費(fèi)。

　　不過(guò)，即便新加坡沒有支付服務(wù)人員小費(fèi)習(xí)慣，也有給小費(fèi)反遭拒情形，還是有服務(wù)人員愿意接受小費(fèi)。