種菜、送外賣? 疫情下歐洲華語導(dǎo)游如何度過困境
中國僑網(wǎng)10月20日電 據(jù)《歐洲時報》中東歐版微信公眾號“維城”報道,歐洲疫情出現(xiàn)惡化趨勢,各國政府采取更嚴厲的管制措施,封城、宵禁……在各種嚴厲管制措施之下,航空、旅游、餐飲、酒店等很多行業(yè)受到影響。有的導(dǎo)游現(xiàn)在在幫貨行送外賣,有的去餐館打工謀生……為了生計,大家可謂“八仙過?!?。
沒有航班、沒有游客……疫情伊始,首當其沖受到重創(chuàng)的就是旅游業(yè)。從2月至今,歐洲華語旅游業(yè)陷入“極度寒冷”,一夜之間業(yè)務(wù)清零,導(dǎo)游、旅行社、酒店、奢侈品店、免稅店、租車公司……行業(yè)鏈上的人們何以為繼?他們現(xiàn)在的日子過得還好嗎?
為此,《歐洲時報》專訪了奧地利、瑞士、法國等不少旅游業(yè)內(nèi)人士,聽他們聊聊目前的生活現(xiàn)狀和今后的打算。
奧地利
對于到過奧地利的中國游客,就算和里建未曾謀面,不少人也會在奧地利各大博物館的中文講解器中聽到過他的聲音。
1989年旅居奧地利后,里建1996年起投身旅游業(yè),有著豐富的從商務(wù)代表團到大型普通旅游團的接待經(jīng)驗。2004年,里建首創(chuàng)奧地利國家華語職業(yè)旅游領(lǐng)隊培訓(xùn),曾擔任奧地利華人旅游聯(lián)合會秘書長?,F(xiàn)任歐洲華語導(dǎo)游培訓(xùn)學(xué)院講師,中東歐華語導(dǎo)游培訓(xùn)學(xué)院分院院長。多屆金話筒歐洲華語導(dǎo)游知識競賽和第一屆超級訂制師大獎賽資深評委、主持人。
里建更為生活在奧地利的華人所熟知的身份,是奧地利華語導(dǎo)游協(xié)會的前任會長。奧地利華語導(dǎo)游協(xié)會自2013年成立以來,培養(yǎng)了很多正規(guī)的、國家級導(dǎo)游,是目前奧地利國家承認的華語旅游合法的導(dǎo)游和領(lǐng)隊組織。
談起2020年新冠肺炎疫情對于全球旅游業(yè)的影響,里建坦言,一家人中夫妻倆如果只有一方從事旅游業(yè),影響尚可能有緩沖,而像他家這樣夫妻二人都身在旅游業(yè)的,疫情對家庭經(jīng)濟來源的正面沖擊是無法回避的。
“2月4日,送走我今年的最后一個團之后直到今天,我只做了一次和旅游有關(guān)、有收入的工作,就是在3月中旬為維也納藝術(shù)史博物館‘紀念貝多芬誕辰250周年特展’中文講解器進行講解詞的錄音?!崩锝ǜ嬖V《歐洲時報》記者。疫情對奧地利華語旅游界,尤其是導(dǎo)游們主業(yè)收入的影響,幾乎是百分之百的?!爱斎徊荒芩闵洗蠹椰F(xiàn)在的副業(yè),奧地利還有導(dǎo)游現(xiàn)在種菜去了呢?!崩锝ㄐΨQ。
“以往每年夏天我都會瘦,今年不僅沒瘦,還長了好幾斤,紅潤得很?!崩锝ㄌ寡裕酝藗冋J為旅游有淡季、旺季之分,每年1月到4月是所謂的“淡季”,但其實從2017年開始,所謂的“淡季”也不“淡”了;去年2019年的夏天更是“旺”得導(dǎo)游們都害怕看手機?!敖衲?020年也怕,因為手機上什么都沒有!”不僅是對奧地利,疫情對全世界的旅游業(yè)帶來的沖擊都是不言而喻的。
除了導(dǎo)游,旅游行業(yè)中的租車公司、旅行社也在疫情中幾乎無一幸免。
“所有旅游大巴公司都步履維艱,只有一兩輛或兩三輛車的小規(guī)模租車公司更是全都在疫情中倒閉了?!崩锝ǜ嬖V《歐洲時報》記者,“以往我們開車經(jīng)過維也納瑪麗亞·特蕾西亞廣場、金色大廳……永遠都停著數(shù)不勝數(shù)的大巴?,F(xiàn)在呢?連個人都沒有。”
身在歐洲小規(guī)模的華語旅行社,老板們從資金角度考慮也紛紛關(guān)門歇業(yè),不如意而倒閉的更有不少。歐洲本地的旅行社,不少規(guī)模有限的也只能倒閉結(jié)業(yè)。
疫情之下,團餐店、免稅店更是長期處于關(guān)門狀態(tài),開門的也往往門可羅雀,店家紛紛謀求轉(zhuǎn)型。酒店也是艱難度日,“以往業(yè)務(wù)往來很多的奧地利Eventhotel Pyramide酒店,中國團隊量可以占到酒店營業(yè)總額的三分之一,現(xiàn)在呢?一個中國游客也沒有,別說中國游客,其他國家的游客也幾乎沒有?!崩锝ū硎?,小規(guī)模的民宿更是難有幸存者。
盡管疫情直接影響了歐洲華語導(dǎo)游們的生計,但里建分析,80%-90%的華語導(dǎo)游不會因為疫情而就此離開旅游行業(yè)?!斑@個行業(yè)相對自由,雖然也有早出晚歸的時候,但時間概念相對模糊,不會有特別明顯的約束感,相對休息的時間多而且比較自由,不用請假,在淡季更是可以自由休假……再者,這是一個同人打交道的行當,是比較吸引人的。”里建分享了他自己多年從業(yè)的心得經(jīng)驗。
如果只是單純從對生計的擔憂出發(fā),其實歐洲各國對失業(yè)人口的救助、補助都不少,以奧地利為例,在商會注冊的導(dǎo)游在疫情期間都可以登記申請補助,無需經(jīng)過審核就放款?!爱斎簧莩扌缘南M比不了往常,但節(jié)衣縮食的狀態(tài)下,以前的積蓄加上國家的補助,現(xiàn)有的生活常態(tài)維持下去并不成問題。”里建表示,因為導(dǎo)游們和經(jīng)營實業(yè)需要支付房租等固定成本開銷的人不同,所以就目前的生活狀態(tài)而言,“特別的緊張感暫時還沒有”。
法國
歐洲華人旅游聯(lián)合總會第一秘書長、法國游購天下創(chuàng)始人、全法華人旅行社協(xié)會會長石恒余在接受《歐洲時報》專訪時表示,歐洲旅游對中國人來說還沒有走向全面自由行,大部分人還需要旅行社進行組織或推薦,而新冠肺炎疫情對旅行社的影響較大,旅行社遭遇了斷崖式的業(yè)務(wù)停頓。
石恒余表示,今年一月國內(nèi)疫情暴發(fā)之前,全法華人旅行社協(xié)會(以下簡稱:ACAV)很多會員社的新年開張都不錯。不料,一月下旬國內(nèi)出現(xiàn)疫情,幾乎所有會員社都收到客人退團要求。大家一方面處理越來越多的退訂,一方面積極捐款購買口罩,支援國內(nèi)抗疫工作,希望能夠為盡早控制疫情出一份力。
歐洲疫情的暴發(fā),禁足、關(guān)閉海關(guān)、飛機停運,ACAV會員單位在這突如其來的新冠肺炎疫情下所經(jīng)營的旅游業(yè)務(wù)處于停滯狀態(tài)。當然受打擊最大的是較大型的旅行社和旅游交通公司,由于他們的固定資產(chǎn)投入成本基數(shù)大,而其它旅行社則主要是人工成本。ACAV會員中,5%的會員社選擇了企業(yè)停產(chǎn)休眠狀態(tài),等待疫情結(jié)束再重新啟動。20%的會員社斷斷續(xù)續(xù)有一些業(yè)務(wù),其業(yè)務(wù)量也僅僅是去年同期的1%-15%,剩下的會員社完全沒有業(yè)務(wù),0收入。
ACAV會員社都是小型企業(yè),疫情對旅行社的壓力非常大。“為了尋找救急辦法,溝通信息,我們組織召開了幾次微信群聊和網(wǎng)上視頻會議,大家暢所欲言,各述己見,互通信息,開闊思路?!睘榱司S護日常人工、店鋪的費用,大部分會員社根據(jù)法國政府拯救企業(yè)政策,向有關(guān)部門申請了短期共同抗疫救濟金,并按公司法遣散部分員工或辦理了員工遠程辦公的半失業(yè)手續(xù)以降低成本。同時各旅行社積極想辦法,利用禁足無客階段提升企業(yè)業(yè)務(wù)能力,培訓(xùn)導(dǎo)游,組織“云游”,宣傳法國特色景點。其中,文華旅行社、凱撒法國旅行社、悠自游旅行社等會員單位積極推出他們的“云游”產(chǎn)品,希望能夠贏得一批法國境內(nèi)的華僑華人客人的青睞。歐亞情旅行社在解禁之后,迅速開啟了法國境內(nèi)特色旅游線路。但是,目前所有這些活動還沒有獲得收入,疫情對客人的心理壓力也很大,參團的人數(shù)也會受到限制。
同時根據(jù)這些情況,ACAV會員利用旅法華人雙重文化的思維方式,分享了近、中、遠期的可行性或可操作性計劃。
石恒余表示,近期計劃是挖掘、開發(fā)法國以及歐盟各開放國的華僑華人就地游市場?!鞍l(fā)揮我們職業(yè)各自特長,精心設(shè)計適宜旅居法國華僑不出遠門在本國內(nèi)進行深度游,如健康主題游、探秘法國歷史游、本土文化游?!睅椭騾f(xié)助各國華人走訪,互動和交流,實現(xiàn)歐洲海外華僑華人親如一家,抱團取暖,向主流社會傳播中國傳統(tǒng)文化,講好中國故事。
中期計劃是利用疫情未了機會和時間,打造綜合服務(wù)型的中國游客集散中心。按照職業(yè)人角度推算,疫情后國人出國門會從散客自由行開始。真正的組團、跟團游需要一定的時間才能恢復(fù)。“繁多的信息不對稱則需要我們來解決散客落地后的各種需求,包括走、失、病等突發(fā)事件的應(yīng)急服務(wù)?!边@個中心可以是線上線下同步進行,綜合餐飲、休閑、咨詢和食宿行娛購等碎片化、本地化服務(wù),同時發(fā)動和聯(lián)手法國境內(nèi)各地旅委、旅游局一同接待及服務(wù)好中國來的散客、舉家游客和小眾團隊游。
長遠計劃是發(fā)展中法文化旅游平臺,發(fā)揮雙重文化人的作用,向法國主流社會和行業(yè)推廣,宣傳好美麗中國之行。向中國游客和行業(yè)展示法國旅游資源和文化,講好中、法兩國的故事。以展覽、展會、展銷等大型文化、體育、商務(wù)、旅游等活動的策劃來實現(xiàn)行業(yè)持續(xù)性發(fā)展。
瑞士
瑞士中華文化促進會主席、瑞士旅游協(xié)會會長李藝紅在接受《歐洲時報》專訪時表示,瑞士華語旅游業(yè)同樣受到疫情影響,沒有團隊,很多導(dǎo)游做起了代購。疫情之下,公司越大開銷也越大,裁員是正常現(xiàn)象。當然,如果是以前在瑞士正常報稅的旅游業(yè)從業(yè)人士,可以根據(jù)瑞士的社會保障領(lǐng)取減時工資和其他一些對旅游業(yè)的補助和無息貸款。
李藝紅表示,由于疫情期間很多旅游人都開始轉(zhuǎn)型,旅游業(yè)從業(yè)者頭腦靈活,有的人看準趨勢入手買了一些餐廳或低價出售的酒店,專注到其他行業(yè),可能會有一部分人在疫情結(jié)束之后不會再做旅游。而如果是短期去打餐館工等方式自救的,則可能還會回來。
疫情對旅游行業(yè)的全方位影響不僅僅波及旅行社和導(dǎo)游,很多奢侈品品牌、手表品牌的中國員工至今沒有復(fù)工。瑞士很多私立醫(yī)院等,由于中國很多大客戶出不來,也開始轉(zhuǎn)型開發(fā)了一些自己可以賣的產(chǎn)品,并逐步完善網(wǎng)絡(luò)診療、網(wǎng)絡(luò)咨詢等。疫情這幾個月來,有些醫(yī)院在網(wǎng)絡(luò)化上面逐步走上軌道,開始同不可或缺的中國市場對接。
針對酒店行業(yè),瑞士一直在促進本國內(nèi)需,比如周末很多盧塞恩的酒店還是會被訂滿,因為首先大家都有出門消費的欲望,其次因為酒店價格變動也讓拿著政府補貼的民眾覺得自己消費得起。當然,整體下滑的趨勢暫時依然無法挽回。
旅游業(yè)何時恢復(fù)?這同疫情是否會反復(fù)、疫苗何時面市有很大關(guān)系。李藝紅表示,她并不認為很快會有所謂的“報復(fù)性反彈”,起碼要到2022年或2023年,經(jīng)過一個緩慢的過程后,才會陸續(xù)恢復(fù)。
但在李藝紅看來,旅游行業(yè)的變化并不僅僅因為疫情。這些年來,國內(nèi)各種app開發(fā)迅速,讓旅行社失去了很多功能,早已影響旅游行業(yè)開始轉(zhuǎn)型。從賣機票到轉(zhuǎn)型做租車、出導(dǎo)游的地接,再到這些年來app嚴重沖擊地接社……其實,旅游這個行當從來沒讓從業(yè)人員安生過。眼下重要的是,旅游業(yè)從業(yè)者不能跟著app走,而應(yīng)該讓app跟著自己走,去開發(fā)一些盲點資源。即便沒有疫情,旅游人也需要去整合、去自我評價,更可以以旅游為基點拓展別的行業(yè),大家的起點在,人脈在,旅游業(yè)不存在真正的死亡,只是有時眼界被限制住了。
旅游業(yè)從業(yè)者往往靈活性更強,接受訊息廣,關(guān)系積累多,有很多方向可以走,盡管旅游行業(yè)暫時低迷,但堅持的人一定會尋找到一條更適合的路。日內(nèi)瓦有一些因為位置不太好導(dǎo)致原本生意一般的餐廳,但始終堅持做好食物的品質(zhì),在疫情期間通過做外賣生意反而比以往更好,成了日內(nèi)瓦很有名的外賣店,開辟了一條新路。因為疫情,原來不太用app下單點餐的瑞士人也開始學(xué)習(xí)適應(yīng)它們了。
疫情開始后李藝紅轉(zhuǎn)型做起葡萄酒代理,以前在她做旅游時和她合作的一些瑞士餐廳,當時她是他們的客戶,如今他們成了她的客戶。為一家餐廳某個特定的菜選出幾十種酒中最適合的三種,成了她如今的日常。“我有信心,疫情過去,旅游業(yè)會恢復(fù),我也會重新回來,但我今后再做的肯定和以前不同了?!崩钏嚰t坦言,“以前忙忙碌碌,很多人都被別人錯誤地角色化,疫情讓我們所有人都有時間靜下心來,看清在這個行業(yè)中究竟什么角色才是最適合自己的?!?脩脩)