中國僑網(wǎng)雅加達10月2日電 題： 印尼阿拉扎2015孔子學院開放日搭建溝通新橋梁

　　記者 顧時宏

　　“今天的午膳有一道小廚房特意做的水餃，平安皮兒包著如意餡兒，元寶帶著元寶財源滾滾來，就著美味的醬料真真兒是極好吃的?！?/p>

　　“你有蔬菜牛肉，我有黃姜豆酵餅，你可以煎炸蒸煮，我可以溜炒燒燴。哪怕相隔萬里，我也想請你嘗嘗有印尼特色的中國蓋澆飯。我是蓋澆飯，我為自己代言?！?/p>

　　“手抓飯，是西北地區(qū)的一道特色美食。大米、胡蘿卜、洋蔥、雞肉等簡單的材料，通過翻炒和燜煮，食物與食物在碰撞中演奏著美妙的交響。軟糯可口，四季皆宜，令人回味無窮……”

　　這是印尼阿拉扎大學孔院日前舉辦的開放日暨中國美食節(jié)活動的現(xiàn)場，學生們身穿中國傳統(tǒng)服飾，在阿拉扎大學引導來往行人認識舌尖上的中國，并簡單介紹美食中蘊含的中國文化。

　　為更好地籌備這次活動，同學們早早就張羅著購買食材、翻閱菜譜、匠心獨具地加入了當?shù)靥厣氖巢?，研制出適合印尼民眾口味又不失中國特色的美味佳肴?；顒又型瑢W們也展示了中國茶點和調(diào)料，如康師傅綠茶、辣條、老干媽辣醬、烏江榨菜等等。新奇的食物引起了過往的老師、同學們極大的興趣。

　　此次活動前期準備由學生為主，活動當天，孔院的老師們也制作了花樣饅頭、西北手抓飯等特色食物助力美食節(jié)。為讓活動更有“中國味道”，現(xiàn)場還安排了中國茶泡制演示區(qū)，在品茶區(qū)，可以聽到孔子學院的老師在一旁彈奏古箏，伴著工作人員簡單的介紹，音悅茶香，品茶的同時也品味著中國的文化。

　　來自印尼邊陲巴布亞省的尤妮達是孔子學院一年級的學生，學習漢語的時間還不到一個月。在此次活動中，她自告奮勇協(xié)助孔院老師展示古箏。在被問及對今天活動的感受時，尤妮達低頭思考了一會兒，慢慢地用略帶口音的印尼語回答：“阿拉扎大學離我的家鄉(xiāng)非常遠，為了求學我獨自來到這個城市，努力地適應新的環(huán)境和習慣。今天的美食節(jié)讓我嘗到了好吃的食物，認識了許多新朋友，同學、老師們的熱情也讓我感受到了家的溫暖。我會努力學習，希望下次我可以像學長學姐們一樣，用流利的漢語，為大家介紹中國的美食?！?/p>

　　阿拉扎大學校領導，孔子學院中外方院長，阿拉扎大學各院系、各職能部門教師代表以及阿拉扎大學的學生們共500余人參加了此次孔院開放日活動。

　　活動的成功舉辦拉開了今年阿拉扎大學孔子學院五周年慶典的序幕。據(jù)悉，系列慶祝活動還包括：孔子學院成立五周年慶祝大會、中印尼教育交流暨孔院成果展、“漢語之星”系列競賽、孔院講壇、“孔子與現(xiàn)代中國”學術研討會等。校方希望通過這些活動，能讓更多的印尼民眾有機會近距離體驗中華文化與漢語的魅力，并進一步加強中印尼兩國的學術和文化交流。(完)