中新網(wǎng)南平9月16日電 題：福建復興建盞：宋風流韻引海外華媒關注

　　記者 林春茵 張麗君

　　“武夷山下，感受宋代雅集，品味失傳了八百多年的宋代點茶。”香港《明報》總主筆馬玲15日微信朋友圈中，詳細地描述宋代點茶沖泡手法之后，蓋棺定論：“喝之味道甚美”。

　　以復古手法沖泡的茶湯，泡沫濃厚，攀咬住茶碗碗沿。這種飲茶方法流行于宋代，為凸顯茶湯泡沫之瑩亮如雪，茶具往往以黑釉為佳。馬玲在朋友圈中進行科普：當年，宋徽宗最為喜愛福建建窯建盞“色深意幽”，還曾為之著書立說。

　　當天，作為第九屆海外華文媒體論壇系列活動之一，來自16個國家和地區(qū)的58家華文媒體上百位代表在福建省南平市建陽區(qū)參訪建窯建盞燒制技藝。

　　據(jù)南平市委書記袁毅介紹，南平多草木，中國每10根竹子中就有1根產(chǎn)自當?shù)?，作為古代絲綢之路萬里茶道起點，武夷巖茶舉世聞名；伴隨茶文化而生，“建窯建盞”名列宋代八大瓷之一，成為宋朝皇室御用茶具，日前在廈門金磚會晤中，也作為國禮贈送外國領導人。

　　近年來，福建復興建盞方興未艾。2011年，建窯建盞燒制技藝列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，當代建盞藝術水平全面提升。借助“一帶一路”，更有向海外市場輸出的趨向。

　　在“春盞”窯，華文媒體代表們難掩興奮地守在1300攝氏度的土窯前，等候建盞師傅謝松青開窯。鐵皮蓋緩緩打開，入行20余年的謝師傅只掃了一眼，就判斷“沒有正品，全部失敗”。

　　對于匠師們而言，一個月、半年或更久都燒不出一個滿意的正品，是家常便飯。耗經(jīng)洗泥、上釉、回溫等13道工序才出爐的建盞，任何一個環(huán)節(jié)的細微變化都可能導致釉面的油滴、兔毫或鷓鴣等各種斑紋產(chǎn)生變化，甚至全部歸隱于毫無價值的黑釉。

　　電窯出現(xiàn)后，自宋代流傳的柴燒窯配方需要進行改良，這種創(chuàng)新前無古人?！皩τ谖覀冞@輩匠師，最缺的不是資金、熱情、市場，而是經(jīng)驗?！?3歲的建盞師傅李德福說。

　　當?shù)匾晃煌瑫r兼為建盞和古法印刷術“建本”傳承人的夏仔勇告訴記者，建盞復興之路需要極大的耐心。他舉例，建盞釉由草木灰和當?shù)仫L化紅土混合而成，多燒兩根竹子或紅土碾粉顆粒粗一點點，都會帶來斑紋的“巨變”，至于窯溫，更需要在1300攝氏度上進行個位數(shù)微調(diào)。

　　曾經(jīng)兩年燒不出一只正品的饒文星愛盞成癡，每個生活細節(jié)都能喚起他對燒窯的反思。他從煲湯中體會“釉在盞面上的沸騰”，進而解決了困擾一年有余的建盞口沿干澀難題。

　　謝松春也仍在孜孜求索建盞器具變革：“建盞的盞型流傳數(shù)百年不變，是因為技藝和材質(zhì)的限制，但盡管難度極大，我們?nèi)蕴剿鲝牟杈叩礁叨瞬途叩淖兓?。這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。”

　　在建窯遺址建陽水吉鎮(zhèn)青田村長大的李德福，把這種“癡”，理解為對中華傳統(tǒng)文化的自覺?！皬男∥覀冊谏筋^上隨處可見宋瓷的碎片胎體，那種精美過多少年都沒法模糊，如果我們今天燒不出，是非常的遺憾?！彼f。

　　建盞師傅沈?qū)W東積累了近二十年銷售經(jīng)驗，2007年轉(zhuǎn)而燒窯。在他看來，“一帶一路”催熱武夷山巖茶海外重新飄香，從而帶動建盞復興。目前，建盞正積極探索海外市場，已抱團前往日本、中東、美國、印尼等地辦展?！斑@正是建盞復興與眾不同之處：傳統(tǒng)技藝的傳承并非曲高和寡，而是緊密結(jié)合市場?！?/p>

　　中國電子商務和融媒體的蓬勃發(fā)展，更為建盞復興之路帶來利好?！?0”后的“新丁”蔡濤告訴記者，他正借助電子商務瞄準海外市場。已成“網(wǎng)紅”的周強則使用直播平臺，和“粉絲”們經(jīng)歷每次開窯的酸甜苦辣。

　　多位海外華媒負責人表示，海外華媒亦有責任思考承擔國粹建盞的傳承。意大利僑網(wǎng)總編王衛(wèi)平認為，意大利瓷技藝精湛，可推動意大利瓷與建盞聯(lián)袂做展，在異國藝術比照中相互提升。

　　加拿大星星生活、星網(wǎng)、超級生活創(chuàng)辦人袁志強指出，國家或民間應力促海外建盞精品回流，并促成回流品返建陽展覽或收藏，提升建陽當?shù)亟硯熝劢鐚W識。

　　“建盞它作為御供，對品質(zhì)堅持固守，方成為國寶?，F(xiàn)代人追求雅致和文化品位，建盞仍可雄踞細分市場?！毕愀邸蹲锨G》雜志社長楊勇說，武夷山正在打造養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)，可依托茶文化挖掘古代養(yǎng)生茶粉飲茶方式，以健康產(chǎn)業(yè)鏈帶動建盞發(fā)展。(完)