中國僑網(wǎng)上海9月7日電 (陶煌蟒)“我們產(chǎn)品的健康與安全，是建立在國家標準之上，再設(shè)立更為嚴格的內(nèi)部標準的?！鄙虾眉?中國)有限公司執(zhí)行副總裁李培明如是說。

　民以食為天，在眾多中國消費者以“吃貨”標榜自己的今天，美味、健康與安全成為公眾關(guān)注的焦點，而遠道而來的華人企業(yè)是如何讓這三者并行不悖的呢？近日，由中新網(wǎng)和中國僑網(wǎng)主辦的《點贊·僑商》系列企業(yè)走訪活動走進位于上海青浦的上好佳中國總部，回憶這些童年的美味，并挖掘這家僑企食品工廠備受歡迎的成因。

　菲律賓是一個多民族的國家，中西方的多元文化在這里交融，7107個美麗的島嶼組成了一道亮麗的風景線。早在十三世紀就有華人移居于此，匯聚著大批素來以闖蕩天下、勤勉創(chuàng)業(yè)、足智多謀的福建籍僑民。施恭旗家族便是其中之一，而其子施學理更是延續(xù)著父親的腳步在中國扎根，在故土發(fā)展。

　上好佳集團于1946年創(chuàng)立于菲律賓馬尼拉，菲律賓華商施恭旗家族擁有絕大部分股權(quán)。1993年，上好佳首次拓展海外投資，在上海設(shè)立2家工廠。經(jīng)過20多年的發(fā)展，上好佳在中國已擁有16家工廠，福建的新工廠將于2016年開工建設(shè)。

　現(xiàn)任上好佳(中國)有限公司董事長、總裁施學理告訴記者，“上好佳”是“好吃”的意思，以此命名企業(yè)和產(chǎn)品，寄寓著父親施恭旗決意打造一流品質(zhì)企業(yè)的宏愿。

　在工廠車間，記者注意到，在經(jīng)過壓制工序之前，原料半成品會緩慢經(jīng)過兩臺低矮的金屬設(shè)備。詢問后得知，這是采用日本最新技術(shù)制造的過篩設(shè)備，保證原料在投料前可以篩選掉最細微的污染顆粒。

　李培明介紹，近年來，上好佳在安全設(shè)備方面的投入巨大，這些設(shè)備雖然無益于增產(chǎn)，但可以使消費者吃到的產(chǎn)品更安全，這是上好佳最注重的。

　施學理還詳細解釋了公眾對于膨化食品的誤區(qū)，“很多人認為膨化食品是‘垃圾食品’，實際上這種觀念并不正確?！笔W理表示，膨化本身是一種物理的加工工藝，而原料主要為天然的谷物類，這樣的產(chǎn)品是不會給人體造成不良影響的。

　李培明還說，事實上，早期上好佳采用的是向供應商購買調(diào)味品的方式?！爱敃r，我們對供應商提出衛(wèi)生標準，但他們的處理方式可能是放射性的，不容易察覺，但對身體很有害。為避免這些問題，后來我們選擇自己生產(chǎn)?！?/p>

　作為在菲律賓出生長大的華裔，施學理深受父親的影響。他認為，只有中菲兩國關(guān)系處理得好，才有益于共同發(fā)展。

　“上好佳不僅僅是家族企業(yè)，同時也是社會企業(yè)，肩負著對社會的責任。”施學理表示，當今中國日益強大，很多菲律賓年輕人對中國有興趣，希望來華就業(yè)。“我們希望通過努力，讓他們對中國更有情感方面的訴求，愿意和中國長久友好?！?/p>

　最后，當被問及“一帶一路”建設(shè)時，施學理表示，目前上好佳已在新疆擁有一家工廠，與此同時，企業(yè)團隊也前往中亞、東歐進行過多次調(diào)研，認為那里市場潛力巨大。如果能解決好運輸成本的問題，市場的前景非常廣闊。