中國僑網(wǎng)?？?1月23日電 (記者 張茜翼)“正在建設(shè)國際旅游島的海南發(fā)展迅速，鼓勵(lì)新一代年輕華僑華人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量?！?3日，澳大利亞墨爾本海南同鄉(xiāng)會常務(wù)副會長、澳大利亞海南總商會副會長符應(yīng)把自己的高端牛肉品牌引進(jìn)海南，并希望更多華僑新生代關(guān)注家鄉(xiāng)發(fā)展并參與家鄉(xiāng)建設(shè)。

　　祖籍海南文昌的符應(yīng)自2009年到澳大利亞攻讀國際商務(wù)專業(yè)碩士，之后在墨爾本創(chuàng)業(yè)做牛肉出口貿(mào)易，主要供應(yīng)市場在中國上海、北京等地的超市和餐廳。

　　其實(shí)，在澳大利亞期間，符應(yīng)此前也嘗試在其他領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過幾年摸爬滾打，通過一次偶然機(jī)會發(fā)現(xiàn)，高端牛肉出口貿(mào)易市場潛力大。之后，符應(yīng)利用自己的專業(yè)所長專門從事該領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)。

　　符應(yīng)告訴記者，目前他出口的牛肉來自墨爾本射和牛牧場，該農(nóng)場從事高端牛肉行業(yè)20余年，長年出口到美國、日本等國家。經(jīng)過長時(shí)間考察，今年，符應(yīng)把市場鎖定故鄉(xiāng)海南，他從牛肉貿(mào)易的終端做到線下體驗(yàn)店，在?？陂_了第一家澳洲高端牛肉展示體驗(yàn)店。

　　“從墨爾本農(nóng)場的牛肉原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運(yùn)輸、貯藏、銷售的全過程，始終處于嚴(yán)格監(jiān)控下，低溫能防止細(xì)菌繁殖，肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩。在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中溫度始終保持在0-2℃左右，這時(shí)的鮮肉處于冰水臨界點(diǎn)。先進(jìn)真空包裝下保質(zhì)期可長達(dá)90天，口感和營養(yǎng)都能最大程度保留下來?！狈麘?yīng)介紹道，從墨爾本空運(yùn)到上海采用干冰全程冷鏈物流，從上海中轉(zhuǎn)空運(yùn)?？?，這一過程最短只需要6天的時(shí)間。

　　澳大利亞海南總商會多位瓊籍僑領(lǐng)見證了符應(yīng)創(chuàng)業(yè)的艱辛和成長過程。該商會會長蔡霜飛說，符應(yīng)是澳大利亞海商回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的典范。前幾年，符應(yīng)引進(jìn)了射和牛，創(chuàng)造了品牌餐飲。他情系故鄉(xiāng)，把高端牛肉市場帶回海南，希望更多澳大利亞海商回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為家鄉(xiāng)的發(fā)展出一份力。

　　海南省外事僑務(wù)辦公室國外僑務(wù)處負(fù)責(zé)人表示，澳大利亞海南總商會多年來為促進(jìn)瓊澳友好交往做出了積極貢獻(xiàn)。澳大利亞瓊籍華僑華人情系桑梓，關(guān)心家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，他們來瓊投資興業(yè)，積極參與海南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展事業(yè)。近年來，海南省外事僑務(wù)辦公室通過“走出去”和“引進(jìn)來”促進(jìn)深化澳大利亞和海南之間的經(jīng)貿(mào)文化交流，這其中澳大利亞華僑華人起到了非常重要的橋梁作用。(完)