打響“嶺南味·佛山品”知名度

　　南方日報(bào)訊 (記者/王蓓蓓)11月25日，“佛味鮮生”優(yōu)質(zhì)粵菜食材建設(shè)工程三年收官暨網(wǎng)絡(luò)展廳啟動(dòng)活動(dòng)舉行。

　　活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)置“佛味鮮生”優(yōu)質(zhì)粵菜食材建設(shè)工程三年收官暨網(wǎng)絡(luò)展廳啟動(dòng)活動(dòng)區(qū)、佛山優(yōu)質(zhì)粵菜食材(農(nóng)產(chǎn)品)展示區(qū)、“佛味鮮生”優(yōu)質(zhì)粵菜食材建設(shè)工程成果展示區(qū)、佛山優(yōu)質(zhì)粵菜食材菜式品鑒試食區(qū)等四大區(qū)域，集中展示佛山各區(qū)的優(yōu)質(zhì)粵菜食材。

　　當(dāng)天，佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為今年新增的5家“佛味鮮生”優(yōu)質(zhì)粵菜食材供應(yīng)基地、21家“佛味鮮生”線下品鑒店以及市民最喜愛的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、“佛味鮮生·百里芳華”美食品鑒店等一批企業(yè)頒牌，并為10位區(qū)、鎮(zhèn)基層優(yōu)秀工作者頒發(fā)榮譽(yù)證書。

　　活動(dòng)期間，佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將開啟“佛味鮮生”網(wǎng)絡(luò)展廳，同時(shí)啟動(dòng)“佛味鮮生”食材品鑒手冊第二季項(xiàng)目。此次活動(dòng)內(nèi)容豐富，市民可在現(xiàn)場展板上以圖、文等方式看到“佛味鮮生”三年來的工作成果。

　　2019年，為深入?yún)⑴c粵港澳大灣區(qū)建設(shè)，擴(kuò)大內(nèi)需，服務(wù)民生，引導(dǎo)消費(fèi)，加快推進(jìn)佛山市粵菜粵廚提升和餐飲上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，佛山啟動(dòng)“佛味鮮生”優(yōu)質(zhì)粵菜食材建設(shè)工程。

　　三年來，“佛味鮮生”足跡遍布佛山五區(qū)，評(píng)選出多家優(yōu)質(zhì)粵菜食材供應(yīng)基地，大力培育農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體，推廣農(nóng)業(yè)品牌，強(qiáng)化產(chǎn)品源頭溯源，建設(shè)綠色供應(yīng)鏈，全力擦亮佛山優(yōu)質(zhì)粵菜食材品牌。

　　不論是直播間里品食材、嘉年華里辦展銷，還是與“南方優(yōu)品”合作搭建采購平臺(tái)、評(píng)選優(yōu)質(zhì)粵菜食材供應(yīng)基地，圍繞“佛味鮮生”進(jìn)行的一系列行動(dòng)均取得了不俗成績。

　　截至目前，佛山共建成45個(gè)“佛味鮮生”優(yōu)質(zhì)粵菜食材供應(yīng)基地，扶持20家優(yōu)質(zhì)粵菜食材農(nóng)餐對(duì)接企業(yè)、推動(dòng)1家綠色優(yōu)質(zhì)粵菜食材采購供銷平臺(tái)發(fā)展。

　　目前，佛山已認(rèn)定70個(gè)市級(jí)“菜籃子”基地，21個(gè)省級(jí)“菜籃子”基地，14個(gè)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地，全市建成市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)45家，創(chuàng)建省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園6個(gè)，為佛山建立和完善推進(jìn)餐飲業(yè)與上下游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的體制機(jī)制提供了有力支撐。