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迎賓花籃
原料：
鹽水蝦100元，拌香菇100克，姜汁海螺片100克，熟火腿100克，白蛋糕100克，黃蛋糕75克，香菜葉10克，紅櫻桃半個，姜末1克，黃瓜末1克。
制法：
①蝦去頭、尾片成兩片，海螺肉片成片，香菇去蒂，熟火腿、黃白蛋糕切成柳葉片。
②將棄用的黃、白蛋糕切成末制成胚。熟火腿、白蛋糕由下至上，從中間向兩邊拼擺成花籃的底座，中間和花籃頂部擺黃蛋糕，然后再用黃蛋糕制成花籃提手。
③將香菇、鹽水蝦、海螺肉按由左向右的方向螺旋擺成小花，然后撒上姜絲，略加點(diǎn)綴即可。
圖片來自“搜豹：美食”
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